Extrakcia betaglukánu z hlivy ustricovitej pripomína skôr akýsi názov vedeckého výskumu, ktorému bude rozumieť len zopár ľudí v ošumelých bielych plášťoch kráčajúcich po linoleách Slovenskej akadémie vied. Lenže trnavskí vedci, ktorí dokázali vytvoriť vhodný spôsob, ako dostať účinnú látku z húb, si z toho urobili biznis. „Pôvodne sme o komerčnom využití neuvažovali, sme vedci, ktorí len priniesli produkt, ktorí mal pomáhať ľuďom,“ tvrdí Tibor Doboly o rodinnej firme Natures, ktorá vyrába produkty na podporu imunity.

Ako sa to celé stalo? Ako pri mnohých rodinných biznisoch, ktoré podnikajú so zdravou stravou (Alfa Bio, bioobchod Slnečnica...), aj v prípade Natures bola na začiatku nepríjemná choroba v rodine. U rodičov Tibora Dobolyho boli diagnostikované onkologické ochorenia a okrem klasickej medicíny hľadali aj alternatívnu podporu bežnej liečby. Tibor Doboly vtedy sedel vo vedeckej rade Fakulty chemickej a potravinárskej technológie STU, ktorá sa dlhé roky zaoberala izoláciou rôznych polysacharidov z prírodných zdrojov. „Dokázali z prírodnej huby hlivy ustricovitej izolovať betaglukán vo ve...