Taký drahý ako v týchto dňoch nebol cukor posledných 28 rokov. Spotreba tejto komodity stále stúpa, nielen pre jej chuť, ale aj vďaka cenám ropy. S produkciou sú pritom v poslednom čase problémy.
Slabá úroda
Cena cukru v tomto roku prudko rastie a jedna libra stojí už takmer dvojnásobok toho, čo na stála na konci minulého roka. Jedna libra sa v súčasnosti predáva približne za 24 centov. Cenu tlačia nahor najmä problémy s produkciou a ponuka cukru na svetových trhoch sa postupne zmenšuje. "India, ktorá je druhým najväčším svetovým producentom cukru, v posledných dvoch rokoch pre slabú úrodu spôsobenú nedostatkom dažďa dokonca prešla od exportu cukru k jeho dovozu," hovorí analytik spoločnosti X-Trade Brokers Kamil Boros.
Túto sezónu by sa v Indii malo urodiť iba niečo viac ako polovica minuloročnej úrody. "S počasím zápasí aj najväčší svetový producent cukru Brazília, kde problémy, naopak, spôsobuje prebytok dažďa," dodáva Boros Cenu cukru v posledných rokoch zvyšuje aj jeho používanie na výrobu biopalív, čo znižuje jeho dostupnosť na svetových trhoch. Vďaka tomuto alternatívnemu využívaniu cena cukru reaguje na pohyby cien ropy. "Vývoj produkcie a spotreby cukru je v súčasnosti veľmi zaujímavý. Na jednej strane máme Brazíliu s prebytkom, na druhej sú deficitné oblasti ako India, Čína a západná Európa. Dôležitý je i vývoj v etanolovom priemysle, ktorý závisí od cien ropy," konštatuje analytik spoločnosti Colosseum Boris Tomčiak.
Viac možností
S cukrom sa obchoduje na interkontinentálnej burze NYBOT/ICE, newyorskej NYMEX, chicagskej komoditnej burze CBOT a londýnskej LIFFE. "Najlikvidnejšími sú futures kontrakty na interkontinentálnej burze NYBOT/ICE, tá ponúka dva typy futures kontraktov - sugar 11 a sugar 16," vysvetľuje Boros. "Kým sugar 11 predstavuje cenu surového cukru vyprodukovaného globálne, sugar 16 je cenovým benchmarkom pre cukor vyprodukovaný v Spojených štátoch," dodáva analytik. Výška marže a veľkosť páky závisí od burzy a obchodovaného kontraktu.