Minimum ľudí pod globálnou hranicou chudoby, bezpečné potraviny a stopercentný prístup k čistej vode. Slovensko pri pohľade do tabuľky s dátami od Medzinárodnej organizácie pre výživu (FAO) vyzerá vskutku ohromne. V kvalite a bezpečnosti potravín sa dokonca radíme medzi svetovú špičku. Pri pohľade do regálov v supermarkete to však tak idylicky nevyzerá. Chlieb je ešte v záruke, a už je zarastený plesňovým pralesom. V párkoch je mäso v takej menšine, že keby bol párok parlament, mäso by neodhlasovalo ani len prestávku. Ani samotné mäso už nie je to, čo bývalo. Výrobca doň dokáže dostať toľko vody, že zvýši jeho hmotnosť až o pätinu. Syr je bez mlieka, sirup bez cukru... Chuť a vzhľad zabezpečujú aditíva a farbivá. Áno, sú podľa EÚ bezpečné. A dokonca aj kvalitné. Výživovú hodnotu však majú takmer nulovú. Majú prázdne kalórie. Ak si namiesto párka dáte pol deci borovičky, nutrične si urobíte rovnako dobre, akurát z párka sa neopijete.
Môžeme sa však utešiť tým, že nežijeme v Afrike, kde si človek nemôže byť istý ani tým, že sa na druhý deň naje, či napije čistej vody. Hoci, pri pohľade na ceny jedla v našich obchodoch budeme možno čoskoro riešiť túto otázku aj my. (sl)