Chmeľ dodáva pivu horkosť a vyrába sa iba zo samičieho kvetenstva chmeľu.Pixabay

Chmeľu je málo, ale aj tak väčšinu vyvezieme

Po viac než štvorročnej stagnácii by mali tento rok na Slovensku pribudnúť štyri hektáre chmeľníc.

Pestovanie chmeľu na Slovensku sa v posledných rokoch ocitlo v situácii, ktorú možno označiť za alarmujúcu. A to aj napriek tomu, že sa radí medzi najperspektívnejšie a najvýnosnejšie komodity. „Je ťažké nájsť plodinu, ktorá by mu dokázala konkurovať,“ myslí si Branislav Cvik, predseda predstavenstva družstva Slovchmeľ. To, čo vypestujeme, však nezostane doma. Vyvážame približne 90 percent z celkovej produkcie.

Ubúda navyše aj výmera chmeľníc. Zatiaľ čo v roku 1993 ich bolo približne 1 300 hektárov a chmeľ pestovalo 34 pestovateľov, v súčasnosti ostali len štyria s výmerou 141 hektárov.

Nové hektáre a dotácie
Tento rok by sa mal k existujúcim pestovateľom pridať Banskobystrický pivovar, ktorý sa spojí s Po...

Tento článok je určený iba pre predplatiteľov.
Zostáva vám 85% na dočítanie.

#POĽNOHOSPODÁRSTVO #SLOVENSKO #CHMEL