Dosáľanie jedál oberá ľudí o roky života, ukazuje výskum Dosáľanie jedál pri stole skracuje dĺžku života o viac než dva roky u mužov a u žien o rok a pol, tvrdia britskí vedci. Správu prevzala z denníka The Guardian. Biológia a chémia
Aj v jedlých hubách môžu vzniknúť nebezpečné toxíny. Vedec hovorí o najčastejšej chybe Najlepšie je podľa tajomníka Slovenskej mykologickej spoločnosti Jána Červenku pri zbere vytiahnuť huby z pôdy celé. Biológia a chémia
Päť zlozvykov, ktoré škodia zdraviu. Nerobíte ich aj vy? Tieto a ďalšie zlozvyky, ktoré robí nevedomky mnoho ľudí, vyzerajú zdanlivo nevinne. Napriek tomu môžu mať zlý vplyv na naše zdravie. Biológia a chémia
Dávajte si pozor na jedlo z konzervy. Smrteľný toxín nie je vidieť ani cítiť Je známy ako klobásový jed. Môžete sa ním otráviť aj zo zaváranin. Biológia a chémia
Zmenia sa šaláty na "továrne" na vakcíny? V USA beží výskum Americkí vedci skúmajú možnosť premeny jedlých rastlín - vrátane napríklad šalátu - na "továrne" na mRNA vakcíny. Biológia a chémia
Mýty o zdraví. Pozor na ne, môžu vám uškodiť Poznáte to, jeden niečo povie, ďalší k tomu niečo pridá. Poďme niektoré z fám, ktoré sa týkajú zdravia, uviesť na pravú mieru. Biológia a chémia
Terapia jedlom. Kedy môžu potraviny liečiť a kedy ubližovať? To, čo do seba každodenne dávame, má na naše telá záasadný vplyv. A nielen v rámci prevencie. Ako sa teda popasovať s civilizačnými ochoreniami a kedy môže jedlo odvrátiť infarkt či cukrovku? Biológia a chémia
Telo potrebuje soľ, ale veľké množstvo ničí zdravie. Ako ju nahradiť? Naše telo potrebuje soľ na prežitie, nie však v takom množstve, aké väčšina z nás prijíma. Veľké dávky soli so sebou môžu prinášať veľké zdravotné riziká. Aké? A ako soľ v jedálničku nahradiť? Biológia a chémia
Jedlo ako posadnutosť. Tieto signály vám povedia, kedy máte problém Živí nás, teší nás, desí nás. Reč je o jedle, ktoré môže byť rovnako pôžitkom ako trápením. Najmä keď náš vzťah k nemu prekročí hranicu závislosti – buď sa ho nevieme nabažiť, alebo sa ho snažíme čo najviac vylúčiť. Biológia a chémia
Superzložky potravín očami vedy. Ktoré dokážu liečiť? Acai, goji, rakytník. A po novom aj kvercetín, lignany či antokyány. „Superpotraviny“ a „zázračné“ zložky sú téma, ktorá vyvoláva rovnako veľa nadšenia ako skepsy. Pozreli sme sa na ne preto očami vedy a najnovších výskumov. Medicína
Opíjal sa jedlom. Jeho prípad môže pomôcť ľuďom po celom svete „Alkoholické“ baktérie, ktoré v črevách vyrába vysoké množstvo alkoholu, sú možno bežnejšie, než sa čakalo. Naznačuje to malá štúdia založená na pozorovaní pacienta sa „syndrómom vlastného pivovaru“. Biológia a chémia
Letné nástrahy číhajú na telo. Takto sa im vyhnete Ktoré často prehliadané nebezpečenstvá na nás v lete číhajú a ako sa im vyhnúť? Biológia a chémia
Chorý žlčník, vredy či cukrovka. Aká strava pri nich pomáha? Vedeli ste, že zdravé črevo je kľúčom k imunite a prekvapujúco aj k duševnému zdraviu? A ako nám strava môže pomôcť pri zápaloch a rakovine? Medicína
Terapia jedlom. Ako si vyliečiť črevá či pleť Môžeme vhodnou stravou predchádzať bežným ochoreniam alebo bolestiam? Alebo ide len o babské povery a žiadna mrkva na dobrý zrak a špenát na anémiu nefungujú? Kedy je jedlo liekom a kedy sa, naopak, zmení na jed? Terapia jedlom nám môže niekedy viac ublížiť ako pomôcť. Preto je dôležité poznať pravidlá, ako na to. Medicína
Priberiete, varuje štúdia. Pri jedle dajte mobil preč Ľuďom, ktorí sa ani pri stravovaní nevzdajú svojho mobilu, vraj hrozí, že začnú priberať na váhe. Podľa štúdie publikovanej v časopise Physiology And Behavior sa totiž prejedajú, skonzumujú o 15 percent viac kalórií ako obvykle. Používaním mobilu pri jedle sa zvyšuje aj spotreba tučnejších jedál. Biológia a chémia
Káva je zdravá, s ázijskou kuchyňou to nepreháňajte, radí gastroenterológ O tom, čo je endoskopia, má už väčšina ľudí nejaké povedomie, možnosti tohto odboru sa však v posledných rokoch nesmierne rozšírili. Prednosta Kliniky hepatogastroenterológie pražského IKEM Julius Špičák podotýka, že sa uplatňuje napríklad ako šetrná alternatíva chirurgických operácií obezity. Medicína
Pozrite sa, čo sa skutočne deje vášmu telu, keď jete rýchlo Sledovanie toho, čo jete, sa ľahšie hovorí, ako urobí, ale nedávna štúdia ukazuje, že to nemusí byť len o tom, čo je na vašom tanieri. Mohlo by to byť o tom, ako rýchlo z neho to jedlo zmizne. Biológia a chémia
Keď sa syr zmení na jedovatú potravinu. Lekárka radí, ako sa chrániť Čím viac prídavných látok v potravinách, tým horšie, hovorí lekárka. Treba sa vyhýbať polotovarom? Sú umelé sladidlá bezpečné? A kedy môžu predstavovať plesňové syry riziko? Biológia a chémia
Jedy v jedle. Ako nám škodí aj obyčajný čaj Najviac jedu sa vraj skrýva v medových rečiach. Ale to nás, ostražitých a podozrievavých, až tak neprekvapí. Koľko jedov však ukrývajú bežné potraviny? Biológia a chémia
Pozor na päť dní staré cestoviny alebo ryžu. Môžu vás aj zabiť Ak je mäso ponechané na pulte príliš dlho, všetci vieme, že ho treba vyhodiť. Ale platí to aj pre ryžu alebo cestoviny? Hoci sa môžu zdať neškodné, pravdepodobne si to dvakrát premyslíte, keď sa dozviete o baktérii Bacillus cereus. Biológia a chémia
Farba jedla ovplyvňuje vašu psychiku. Ktorá dodá energiu a ktorá vás spomalí? Vyberáme si farby podľa toho, ako sa cítime, či sme unavení alebo oddýchnutí. Rovnakým spôsobom môžu farby pôsobiť na náš stav: ak chceme spomaliť rytmus, mali by sme sa v kuchyni a v chladničke zamerať na studené farby, zatiaľ čo ak chceme zrýchliť, mali by sme voliť teplé farby. Biológia a chémia
Škodlivé potraviny, ktoré nás ohrozujú. Experti odhaľujú skutočné jedy v jedle Za život zjeme približne šestdesiat ton potravín. Každý deň v nich dostávame do organizmu prísun živín, ale aj jedov. Niekedy si ich takpovediac vyrábame sami, iné zas obsahujú nebezpečenstvo, ktoré nevidíme. kde ich nájdeme najviac a ako sa im vyhnúť? Biológia a chémia
Pri vyprážaní vdychujeme škodlivý olej. Najhorší je wok, tvrdia vedci Je jedno, čo vyprážate. Pokiaľ pri tom stojíte pri panvici, nezdravé to bude vždy. Biológia a chémia
Jedzte podľa hodiniek. Potlačenie biorytmov môže uškodiť Náš denný rytmus a rozdelenie jedál môžu byť dôležitejšie než počet kalorií, ktoré príjmeme. Premietnu sa do metabolizmu, telesnej váhy aj zloženia krvi. Čo pomôže? Rešpektovať prírodu, vynechať nočné občerstvenie a jesť každý deň v rovnaký čas, radia odborníci. Biológia a chémia
Takisto sa pýtate: Prečo som stále hladný? Vedci odhalili príčinu Nedávno ste jedli a už zase máte pocit, že ste hladní? Nezúfajte. Dozviete sa prečo je to tak a takisto aj recept ako s neustálym hladom "zatočiť". Veda
Obaly by už nemuseli byť z ropy ale z mlieka. A dali by sa aj zjesť Ľahko rozložiteľné, alebo dokonca jedlé obaly sú na vzostupe. Veda
Dívajte sa pri diéte do zrkadla. A sladkosti stratia svoje čaro Ako dosiahneme, aby sme zjedli menej pokrmu ako obvykle? Stačí sa pri jedle pozerať na seba do zrkadla a potom aj torta stratí svoju príťažlivosť. Ukazuje to americká štúdia, o ktorej píše taliansky denník Corriere della Sera. Veda
Desať rád, ako si vybrať výživového poradcu. A schudnúť Na čo si dať pozor a čo sa špecialistu opýtať. Takto sa vyhnete chybám pri hľadaní toho pravého. Veda
Vďaka fast foodu lenivieme Odborníci zistili, že nadváha spôsobuje únavu a vyčerpanie a nie naopak. Veda
