Je nepochybné, že zaradiť do jedálnička viac ovocia a zeleniny je pre každého človeka dobrou voľbou. Avšak záleží aj na odrode. Pre väčšinu ľudí je napríklad brokolica zdravšou prílohou ako zemiaky.
Téma ovocia a zeleniny je pre väčšinu ľudí zaujímavá aj z hľadiska (možného) chudnutia. A práve na súvislosť medzi jednotlivými druhmi ovocia a zeleniny a chudnutím sa zamerala nová americká štúdia, o ktorej informuje portál techinsider.io. Vedci v rámci nej 24 rokov analyzovali hlásené stravovacie návyky 133 468 mužov a žien zo Spojených štátov.
Skúmali, či ľudia v priebehu štvorročných intervalov priberali alebo chudli a potom zisťovali, ktoré ovocie a zeleninu jedli v tomto období najviac. Z analýzy boli vylúčené len hranolky a zemiakové čipsy, keďže ani jeden z týchto variantov nie je považovaný za zdravý spôsob konzumácie ovocia či zeleniny.
Pozrite si, ako vplývajú na hmotnosť jednotlivé druhy ovocia a zeleniny:
Vedci zistili, že za každú pridanú dennú porciu ovocia stratili ľudia na váhe asi štvrť kila. A za každú pridanú porciu zeleniny denne asi 12 dekov. Samozrejme, tieto údaje sami osebe by neboli príliš zaujímavé – pokiaľ by si vedci neposvietili na to, ktoré konkrétne druhy zeleniny a ovocia sa pod pokles váhy podpísali najviac.
Je tiež potrebné si uvedomiť aj slabiny tejto štúdie. Pokiaľ účastníci prieskumov sami informujú o svojej hmotnosti a jedálničku, často sa podľa skúseností dopúšťajú chýb. Navyše išlo prevažne o vzorku mladých ľudí. Na druhej strane, vedci sa pri nej snažili zohľadniť aj ďalšie faktory: fajčenie, fyzickú aktivitu, počet hodín strávených pri televízii, počet hodín spánku, rovnako ako spotrebu sladkostí, alkoholu, vyprážaných potravín, či orechov.
Výsledky nájdete vo fotogalérii.