Pozor na ryby. Sú plné antibiotík, umelých sladidiel a liekov na bolesť hlavy

1/2Ryba smrdí od hlavy, ale ak je čerstvá, zlepšuje našu prevenciu voči mnohým chorobám. Výskumy ukazujú, že zlúčeniny v rybách s názvom karotenoidy môžu chrániť proti neurologických ochoreniami. Omega-3 mastné kyseliny z tučných rýb ako je losos omladzujú a výrazne znižujú zápaly, čo môže spôsobiť aj predchádzanie alergiám, srdcových chorobám či Alzheimerovi.Flickr.com

2/2Časy, keď sme na adresu rýb oprávnene spievavali ódy, sú definitívne za nami. Ryby síce zostávajú bohatým zdrojom omega-3 mastných kyselín, no okrem toho sa stali aj veľkorysou zásobárňou hormónov, toxínov a antibiotík. Väčšina rýb už dnes nepochádza z voľnej prírody, ale z veľkochovu. Tam sú kŕmené geneticky modifikovanou kukuricou a sójou, rybou múčkou a rybím olejom. Nádrže sú často bahnisté a špinavé a ryby sa v nich správajú ako špongie. Takto kontaminovaná surovina je potom uvarená, ochutená a zakonzervovaná v kontroverznom kovovom obale. Výsledkom je pokrm, ktorý právom patrí k tým najzatracovanejším. Flickr