Podtatranská hydina Kežmarok, ktorá má na slovenskom trhu zatiaľ sedemnásťpercentný trhový podiel, sa rozširuje. Najnovšie o Hydinu ZK, dakedajšie východoslovenské hydinárske impérium rodiny Kovačičovcov, ktoré skončilo vlani na jeseň v likvidácii. Ako pre HN uviedol riaditeľ a spolumajiteľ Podtatranskej hydiny Pavol Konkoľ, do konca by mu tak mala patriť pätina trhu. Skupine Agrofert veľkopodnikateľa Andreja Babiša tak začína vyrastať konkurencia.
Výroba ide naplno
Hydina ZK, vybavená najmodernejšou technológiou, funguje zatiaľ v Košiciach v prenajatých priestoroch. "Nehnuteľný majetok sme kúpili za výhodnú cenu, na budovy a pozemky peniaze neostali," vysvetľuje novoľubovniansky podnikateľ Konkoľ. Areál hydinárne vlastní iný košický subjekt, ktorý ho získal tiež v likvidácii po Hydine ZK a teraz ho prenajíma.
"Zmluvu nemáme, dohadujeme sa o nájme. Pokiaľ bude pre nás nevýhodný, zbalíme sa a prenesieme technológie do Kežmarku," predostiera ten horší scenár Konkoľ. Rád by však zostal a ušetril náklady na sťahovanie. Firma v súčasnosti zamestnáva stodvadsať ľudí a plánuje ďalšie rozširovanie. Za minulý mesiac dosiahla tržby tri milióny eur. Konkoľ prevzal aj dve hydinárske farmy po košickej spoločnosti v Rožňave a Čaklove. Jeho Podtatranská hydina pritom spracuje ročne okolo dvanásťtisíc ton hydiny.
Viac predávať
O výrobu kŕmnych zmesí, ktoré boli tiež súčasťou Hydiny ZK, nemal záujem. "Kvalitné krmivo nakupujem v Poľsku a na Morave," hovorí. V Kežmarku postavil hydináreň za dva roky na nohy, každý rok skoro zdvojnásobil jej tržby a vytvoril štyristo pracovných miest. "Bez dotácií a pomoci štátu," prízvukuje. K dispozícii má 1,2 milióna kurčiat z vlastných chovov a cez sieť šestnástich vlastných obchodov, ktorú ešte plánuje rozširovať, sa snaží predávať čo najviac produkcie.
Konkoľ vidí na trhu možnosť a verí, že sa mu ju podarí využiť. Viac ako polovica ročnej spotreby hydinového mäsa je uspokojovaná dovozmi zo zahraničia a na ich úkor by si rád prilepšil. Najväčším slovenským spracovateľom hydinového mäsa je firma Hyza so závodmi v Žiline a Topoľčanoch, ktorá patrí pod Agrofert.