Svoju cestu za úspechom začal už počas štúdia manažmentu v Bratislave. Kariéru odštartoval ako asistent dvoch amerických konzultantov pri spúšťaní televízie Markíza. Dnes pomáha britským podnikateľom zlepšiť fungovanie ich firmy. Slovenský biznismen Ján Polák si vyskúšal žiť v USA aj vo Francúzsku, Londýn mu však učaroval najviac. Počas svojej pracovnej kariéry navštívil takmer celý svet. "Školili sme členov predstavenstva, manažérov, konzultantov a odborníkov v oblasti stratégie po celom svete. Ako partner vo firme Strategy Dynamics Solutions som sa dostal do Hongkongu, Indie a na Cyprus," hovorí pre HN Polák.
Dnes pracuje ako adventupreneur. "Ukazujem ľuďom, ako môžu rozvíjať svoju firmu, úspešne podnikať, a pritom si udržať zápal pre vec a duch dobrodružstva, ktoré ich často priviedli k podnikaniu samotnému." Svojich klientov preto vedie na skutočne nezvyčajné miesta -- sprevádza ich na vrchol africkej hory Kilimandžáro, prípadne sa s nimi potápa na dno Indického oceánu.