Švajčiarske drahé čokolády idú "na dračku"

Švajčiarskym výrobcom čokolády Lindt & Sprüngli a Barry Callebaut sa vďaka rastúcemu záujmu o čokoládu darí a ich tržby sa zvyšujú. Firma Lindt včera oznámila, že jej tržby v minulom roku stúpli o 14 percent a tržby Barry Callebaut, ktorá je najväčším výrobcom vysoko kvalitného kakaa a čokolády na svete, vzrástli vo fiškálnom prvom štvrťroku o 22 percent.
Obe spoločnosti ťažia hlavne z rastúcich výdavkov spotrebiteľov za potraviny, ktoré si kupujú skôr pre potešenie. K nim patrí hlavne čokoláda, pričom v poslednom období sa popri klasickej mliečnej či mliečnoorieškovej dostáva do popredia najmä kvalitná a tmavá čokoláda, za ktorú sú ochotní si spotrebitelia priplatiť. Na druhej strane však čokoládovniam robia čoraz väčšie starosti najmä zvyšujúce sa ceny vstupných surovín. Cena kakaových bôbov sa, napríklad, minulý týždeň vyšplhala na najvyššiu hodnotu za štyri roky a cukor najvyššie od decembra 2006. Problémy by firmám mohol spôsobiť aj prípadný pokles spotrebiteľských výdavkov v Severnej Amerike.
Tržby firmy Lindt, ktorá vyrába tabuľkovú čokoládu, vlani predstavovali 2,95 miliardy švajčiarskych frankov (v prepočte 62,12 miliardy Sk). K rastu prispeli tiež nové produkty. Spoločnosť Lindt pritom vytvára 70 percent obratu mimo Švajčiarska a svoje výrobky predáva na trhoch 80 krajín. Asi 40 percent jej sortimentu pripadá práve na tabuľkovú čokoládu. Vlastní tiež značku čokolád Ghirardelli.
Tržby Barry Callebaut za tri mesiace do konca novembra stúpli na 1,42 miliardy švajčiarskych frankov a prekonali tak odhady analytikov, ktorí očakávali príjmy okolo 1,34 miliardy frankov.
Napriek možným problémom týkajúcich sa nákladov firma počíta s ďalším rastom tržieb aj v nasledujúcich rokoch, a to najmä vďaka novým dlhodobým kontraktom na dodávky čokolády.
Barry Callebaut sa vlani dohodla s domácimi aj zahraničnými firmami, me dzi nimi napríklad Nestlé, Hershey a Cadbury, že pre nich bude vyrábať ich čokolády a čokoládové cukrovinky. Barry Callebaut pôsobí v 24 krajinách a v 40 závodoch zamestnáva okolo osem tisíc zamestnancov. Okrem čokolád dodáva na trhy aj rôzne polevy, náplne či druhy kakaa a kakaových nápojov. Svoje služby poskytuje tak pre bežný maloobchod, ako aj profesionálov. Firma vlastní okolo 1 650 receptov.