Mliečne výrobky chutia Slovákom aj v čase krízy stále rovnako. Tvrdí to prieskum agentúry GfK Slovakia, ktorý hovorí, že trh jogurtov, syrov či mlieka zostal z hľadiska spotreby v prvom polroku stabilný.
| Top 5 najpredávanejších mliečnych výrobkov Trvanlivé mlieko 1,5 percenta Trvanlivé mlieko 0,5 percenta Topený syr Kyslá smotana Maslo Zdroj: Hypernova |
Cena mlieka opäť padla
Dopomohla tomu najmä klesajúca cena. "Tá bola v priemere o deväť percent nižšia. Zákazníci si tak v maloobchodoch kúpili celkovo rovnaké množstvo, avšak vynaložili na to menej peňazí,“ hovorí marketingová riaditeľka agentúry Daniela Čekovská. Ako ďalej dodáva, za poklesom ceny týchto produktov je aj zvýšený záujem spotrebiteľov nakupovať viac výrobkov v akciách. "Podiel promo nákupov na spotrebe mliečnych výrobkov dosiahol skoro až polovicu z celkovej spotreby,“ vysvetľuje Čekovská.
Do košíkov sme tak hádzali najmä jogurty za zhruba 30 centov či tvrdé syry nepresahujúce rovnakú sumu za 100 gramov.
Hovorkyňa Ahold Retail Slovakia, prevádzkujúca predajne Hypernova Diana Chovancová Stanková súhlasí s tým, že zákazníci sú cenovo senzitívnejší. Vyhľadávajú lacnejšiu alternatívu nákupu a akciové výrobky sa tešia veľkému záujmu. Avšak až s polovičným podielom akciových mliečnych výrobkov na celkovej spotrebe nesúhlasí.
Bio mlieko útočí
Podľa prieskumu cena klesla takmer pri všetkých mliečnych kategóriách, najviac však pri mlieku a tvrdých syroch. Tvrdé syry si slovenské domácnosti kupovali za cenu nižšiu približne o štvrtinu. Trvanlivé mlieko sme kupovali predovšetkým v akciách, jeho cena tak nepresiahla 50 centov za liter. Posilnila sa opätovne pozícia trvanlivého mlieka, a to na úkor jeho "čerstvého brata“. Zrejme však v tomto nastane obrat. "Predovšetkým v mestách sa začína preferovať mliečny bio sortiment. Na vidieku je zas badať návrat k čerstvému mlieku,“ reaguje analytik agentúry pre prieskum trhu Terno Ľubomír Drahovský.