Asi najdôležitejšou miestnosťou celej domácnosti je kuchyňa. Kto sa sťahuje z paneláka vie, že kuchyňa nikdy nie je dosť veľká. Už pri jej projektovaní je dobré premyslieť si ergonomické rozmiestnenie spotrebičov, aby nebolo treba pri varení prejsť sto jarných kilometrov. Hoci spotrebiče budú v kuchyni pribúdať až priebežne, oplatí sa spraviť si pre ne priestor vopred a priviesť k nim rozvody energií. Nad sporák patrí digestor -- najlepšie taký, ktorý odvádza výpary von z domu. Drez s dvoma vaničkami umožňuje šetriť vodu tým, že sa riady nemusia oplachovať pod pusteným kohútikom. Ešte úspornejšia je však umývačka riadu. Zadná stena chladničky musí mať možnosť dokonalého vetrania. Kuchynský stôl neslúži len na jedenie, ale najmä na prípravu pokrmov. Preto musí byť masívny a jeho doska by mala dobre zvládať nešetrné zaobchádzanie pri dodržaní možnosti dokonalej hygieny. Stôl, ktorý praská pri klepaní rezňov, hrozí pri porciovaní karé kolapsom.
Kuchyni pristane samostatný vchod na dvor. Popri romantických raňajkách pri letnom vychádzajúcom slnku alebo jednoduchej obsluhe grilovačky, umožňuje samostatný vchod do gastrocentrály najmä pohodlné zásobovanie. A so zásobami sa spája aj špajza. Musí mať dobré vetranie, potravinám prospieva nižšia teplota a gazdinkám zas dobrá dostupnosť. Ak sa dostanete k zaváraninám priamo z kuchyne a netreba pri tom prekonávať množstvo schodov, určite si takýto sklad obľúbite.
StoryEditor