S jarou prichádza aj povestná únava. Cítite sa unavení, podráždení, ťažko sa sústreďujete na akúkoľvek prácu? Príčinou môže byť aj nedostatočný prísun vitamínov, ktoré sú životne dôležité na správne fungovanie organizmu. Vitamíny v našom tele zohrávajú významnú úlohu po celý život. Viete, ktoré vitamíny sú pre organizmus najdôležitejšie?
A -- je potrebný na telesný rast, správnu činnosť kože, slizníc a zraku.
Obsahuje ho: rybí tuk, vaječný žĺtok, teľacia a bravčová pečeň, mrkva, špenát, kel.
Príznaky jeho nedostatku: poruchy videnia, poškodenia kože a slizníc.
B 1 -- je na správne fungovanie nervového systému, srdca a na látkovú výmenu.
Obsahuje ho: pečeň, obličky, hrach, obilné klíčky, orechy, kvasnice.
Príznaky jeho nedostatku: nechutenstvo, podráždenosť, poruchy koncentrácie.
B 2 -- je na látkovú premenu a správnu funkciu zraku.
Obsahuje ho: pečeň, obličky, kvasnice, mäso, ryby, tvaroh, mlieko, syry, obilné klíčky, vajcia, listová zelenina.
Príznaky jeho nedostatku: suchá koža, zápaly kože, úst a vznik tzv. kútikov.
B 6 -- je na prijímanie železa z potravy, nervovú sústavu, látkovú premenu bielkovín a tukov.
Obsahuje ho: obilniny, ryby, zemiaky, kvasnice, sója, obličky, pečeň, kapusta, jablká, špenát, mäso.
Príznaky jeho nedostatku: nechutenstvo, suchá koža, zápaly ústnej dutiny.
B 12 -- je na tvorbu červených krviniek a nervové bunky.
Obsahuje ho: pečeň, obličky, mlieko a mliečne výrobky, ryby, vajcia, mäso.
Príznaky jeho nedostatku: únava, slabosť, nervová vyčerpanosť, nechutenstvo, podráždenosť.
D -- je na činnosť svalov, nervov, tvorbu kostí, reguluje látkovú premenu vápnika a fosforu.
E -- je na látkovú premenu a ochranu buniek.
Obsahuje ho: zelený hrach, špenát, vajcia, slede, mlieko, sója, orechy, ľanový a sójový olej.
C -- je na ochranu organizmu pred infekciami, odbúravanie škodlivín, prevenciu.
Obsahuje ho: petržlenová vňať, jahody, kyslá kapusta, šípky, hlávkový šalát, citróny, pomaranče, kivi, ríbezle, paprika, paradajky.
Príznaky jeho nedostatku: náchylnosť k častým infekciám, krvácanie z ďasien.
K -- je potrebný na zrážanie krvi.
Obsahuje ho: špenát, karfiol, jahody, bravčová pečeň.
Príznaky jeho nedostatku: sklon k zvýšenému krvácaniu.
Nikdy nezabúdajte na to, že k stratám vitamínov dochádza dlhodobým skladovaním potravín, škodia im vysoké teploty a dlhé varenie znižuje obsah vitamínu C a ničí všetky vitamíny skupiny B, pretože sú vo vode rozpustné.
StoryEditor