Od nového roka budú alkoholické nápoje opäť o niečo drahšie. Po tohtoročnom zvýšení spotrebnej dane z liehu už vzrástla v obchode cena jedného litra 40-percentnej liehoviny o jednu až deväť korún. O koľko to bude teraz, nie je ešte známe, lebo vyššie nákupné ceny od výrobcov nemusia obchodníci v plnej miere zakalkulovať do cien na pultoch. Podľa predbežnej informácie by však napríklad pollitrovka kvalitnej slivovice, ktorá teraz stojí okolo 290 korún, mohla byť drahšia o 14 až 15 korún.
Kvalita sa v cene prejaví
"Odbytové ceny kvalitnejších, značkových liehovín sa zvýšia asi o päť percent," avizuje Milan Sedláček z trenčianskeho liehovaru Old Herold. Ide napríklad o bošácku slivovicu, ale aj niektoré druhy borovičiek. Ceny štandardných, konzumných liehovín sa však nezmenia.
Drahšie majú byť aj dovážané liehové nápoje. Česká spoločnosť Stock Plzeň a jej dcérska firma Stock Slovakia predpokladajú, že od januára zvýšia ceny o jedno percento. "Pri niektorých nápojoch to bude menej, pri iných viac," povedala riaditeľka Stocku Slovakia Barbara Vetorová.
Chýba melasa
Dôvodov na zdraženie alkoholu je podľa výrobcov nápojov niekoľko. Hlavnou príčinou je nedostatok liehu. Chýba nielen u nás, ale aj vo viacerých európskych štátoch.
Čoraz viac ho pridávajú výrobcovia pohonných látok ako biozložku do motorových palív. Okrem toho sa znižuje produkcia cukrovej repy a s ňou aj melasy, ktorá je v Česku hlavnou surovinou pri produkcii liehu. "Ceny liehu rastú, lebo nie je melasa. A budú rásť ďalej," potvrdzuje tajomník Združenia výrobcov liehu a liehovín na Slovensku Július Forsthoffer. Táto situácia však negatívne vplýva aj na naše liehovary, lebo viaceré z nich ho kupujú v Česku. Na Slovensku sa lieh vyrába najmä z obilia, ale aj to zdraželo. Ceny liehu jeho výrobcovia taja. Liehovarníci nechcú prezradiť ani to, za koľko ho kupujú v Česku.
Maržu si nezvýšia
Príčinou zvyšovania cien sú podľa Sedláčka z Old Heroldu aj drahé obaly a ďalšie vstupy. "V cenotvorbe však kopírujeme len náklady spojené so vstupmi do výroby. Svoje výnosy si zvyšovať nebudeme."
Ak chcú výrobcovia zdražovať, predajú ešte menej alkoholu ako doteraz, upozorňuje šéf COOP Jednoty Slovensko Adrián Ďurček. Táto celoslovenská obchodná sieť má s dodávateľmi pevné zmluvy a "zatiaľ necíti tlak na zvyšovanie cien." Do konca roka, ba ani v ďalších týždňoch, sa podľa Ďurčeka zdražovať nebude. "Ceny by mali byť také, aby zákazníci boli spokojní, teda čo najnižšie," dodáva Oľga Hrnčiarová z obchodného reťazca Tesco.
Fernet kontra borovička
V Česku rastie spotreba vodky a rumu. Na Slovensku zasa horkých a bylinných liehovín. Tvrdí to český výrobca a vývozca týchto liehovín, medzi ktoré patrí Fernet, Magister a iné - Stock Plzeň a jeho dcérska spoločnosť Stock Slovakia.
"Nie je na to žiadne logické vysvetlenie. Neexistuje žiadny kľúč ani štatistika," hovorí riaditeľka Stock Slovakia Barbara Vetorová. Pripúšťa však zmenu tradície. Naša mladšia generácia sa asi viac prispôsobuje zahraničným trendom ako česká.
"Nechce sa mi veriť, že Slováci pijú menej borovičky, vodky a slivovice. Sortiment bylinných likérov je síce široký, to však neznamená, že sa zákazníci orientujú na tieto druhy nápojov," reaguje šéf COOP Jednoty Slovensko Adrián Ďurček. Podľa neho sa u nás najviac predávajú klasické liehoviny.
Zmeny v konzumácii liehovín nepostrehol ani tajomník Združenia výrobcov liehu a liehovín na Slovensku Július Forsthoffer. Fernety síce sú na Slovensku obľúbené, ale "nezistili sme, že by kleslo konzumovanie klasických liehovín".
Jedno z možných vysvetlení ponúka analytik agentúry na prieskum trhu Terno Ľubomír Drahovský. Rozdiel podľa neho vyplýva z toho, že v Česku je viac pivárov ako na Slovensku. "Nebudú predsa kombinovať pivo s bylinným likérom, ale s borovičkou a vodkou."