Malí výrobcovia a predajcovia cukroviniek a trvanlivého pečiva sa polepšili. Vlaňajšie kontroly Štátnej veterinárnej a potravinovej správy na jarmokoch a príležitostných trhoch zamerané na tieto výrobky totiž po záverečnom vyhodnotení dopadli lepšie ako v roku 2001. Laboratórnym a senzorickým previerkam však ani vlani nevyhoveli viaceré výrobky. Tri z 39 nezodpovedali predpísaným mikrobiologickým parametrom. Desať vzoriek zo 42 nespĺňalo požiadavky na používanie a označovanie syntetických farbív. Senzorické znaky a označovanie kontrolóri posudzovali priamo na mieste pri 63 výrobkoch. Nevyhovelo dvanásť z nich.