Vyššie ceny potravín znížili záujem Slovákov o mliečne výrobky a tuky. Vyplýva to z prieskumu spoločnosti GfK Slovakia, ktorý porovnáva nákup mliečnych výrobkov, tukov a syrov počas prvého kvartálu tohto roku v porovnaní s rovnakým obdobím minulého roka. Prieskum sa uskutočnil na vzorke 1 500 domácností.
Tohtoročné ceny v porovnaní s rovnakým obdobím minulého roka výrazne stúpli. Najviac zdraželi mliečne a tukové produkty. Predajná cena čerstvého mlieka vzrástla až o jednu pätinu. Ďalej sú drahšie aj syry a výrobky z nich. Nárast cien sa najmenej dotkol jogurtov a mliečnych dezertov, keďže vzrástli o šesť percent.
Podľa GfK predaj čerstvého mlieka klesol o 27 percent. Taktiež sa znížil záujem o tukové produkty o desať percent, z ktorých sa najviac prestal kupovať olej. Aj ostatné mliečne výrobky zaznamenávajú klesajúci nákupný trend. Na opačnej strane rebríčka sa umiestnili mliečne dezerty, ktorých sa predalo o pätinu viac.
Veľké obchodné reťazce tento trend nezaznamenávajú, pociťujú skôr narastajúci záujem, ktorý sa odzrkadľuje na predaji. "Pokiaľ ide o mliečne výrobky, zaznamenávame skôr rastúci záujem o mlieko a mliečne výrobky. Najmä trvanlivé mlieko a jogurty sa veľmi dobre predávajú," tvrdí hovorkyňa Tesca Oľga Hrnčiarová.
"My sme monitorovali domácnosti nakupujúce vo všetkých predajniach, aj v malých predajniach a diskontoch," vysvetľuje rozdiely medzi prieskumom a skúsenosťami reťazcov spoluautorka prieskumu GfK Daniela Čekovská.
Fakt, že Slováci ešte stále majú tendenciu nakupovať v menších obchodoch, vychádza aj z medzinárodného prieskumu organizovaného spoločnosťami Incoma Research a GfK. Prieskum porovnáva preferencie miesta nákupu v jedenástich krajinách východnej a strednej Európy. Z neho vyplýva, že až 48 percent Slovákov nakupuje v malých obchodoch a diskontoch. Malé obchody sú v obľube nielen u nás, ale aj v Poľsku a Maďarsku. Naopak, supermarkety preferujú obyvatelia Ukrajiny, Chorvátska či Slovinska.
StoryEditor