Skupina mäsokombinátov Tauris očakáva, že v tomto roku skončí s vyrovnaným hospodárskym výsledkom. "Cieľ v podobe nulového hispodárenia pre tento rok nám zadal akcionár. Zatiaľ to vyzerá tak, že sa nám ho podarí splniť," hovorí generálny riaditeľ Taurisu Ivan Fábry. Jediným akcionárom spoločnosti je investičná skupina Eco-Invest veľkopodnikateľa Milana Fiľa.
Veľa bude podľa Fábryho záležať na predaji počas decembra. "Tento mesiac je z hľadiska predaja mäsa tradične najsilnejší," vysvetľuje. V nasledujúcom roku by mal Tauris začať zarábať. "Predbežne počítame s tým, že by sme v roku 2008 mohli dosiahnuť zisk niekde medzi dvadsiatimi a tridsiatimi miliónmi korún," dodáva Fábry. Upozorňuje však, že momentálne je pre Tauris najdôležitejšia konsolidácia skupiny.
Tauris tvoria tri veľké mäsokombináty v Rimavskej Sobote, Myjave a Spišskej Novej Vsi. Firma vlastní tiež prevádzky v Mojmírovciach (Tauris Nitria) a v Košiciach (Tauris Cassovia). V košickej firme mal Tauris donedávna len 60 percent, "ale už sme dokúpili aj zvyšných štyridsať", dodáva šéf najväčšej skupiny mäsokombinátov na Slovensku. Patrí jej aj 4,3-percentný podiel v hydinárskej farme vo Veľkom Lapáši pri Nitre.
Mäsopriemysel na Slovensku je v rukách štyroch podnikateľských skupín. Najväčšími domácimi konkurentmi skupiny Tauris sú firmy Mecom a Hrádok Mäsokombinát podnikateľa Jána Molnára, spoločnosť PM Zbrojníky finančnej skupiny Penta a v oblasti hydiny hrá prvé husle Hyza Topoľčany, ktorá vznikla spojením troch hydinární z porfólia Agrofertu českého biznismena Andreja Babiša.
Koncentrácia spracovateľov mäsa je prirodzeným dôsledkom globalizačných tlakov a nutnosti posilňovania ich konkurencieschopnosti. Fábry z Taurisu si myslí, menší výrobcovia budú postupne zanikať a niektorí z nich sa môžu ešte stať súčasťou veľkých skupín. Tauris sa orientuje najmä na bravšové a hovädzie mäso, hydina tvorí len malú časť jeho predaja.
Tauris sa tržbami dosiahnutými v roku 2006 stal šiestou najväčšou potravinárskou firmou na Slovensku. Väčšie boli len Heineken Slovensko, Nestlé Slovensko, Kraft Foods Slovakia, Rajo a Palma-Tumys. Podľa výšky pridanej hodnoty a zisku je Tauris na 7. mieste a podľa počtu zamestnancov a produktivity práce je najväčším zamestnávateľom spomedzi potravinárskych podnikov na Slovensku.