Viete, čo majú spoločné redaktor novín a bežné kura? Ak sú dobrí, vždy natrafia na niečo, do čoho sa oplatí ďobnúť. Pri oboch až príliš často platí metafora o zrne a slepom kurati. A tak sliepka, ako aj novinár musia vedieť denne čosi zniesť. Pri sliepke je to presne jedno vajce. No redaktor svoju mieru dopredu nikdy nepozná.
A viete, aký je medzi novinárom a sliepkou rozdiel? Väčšinu redaktorov neiritujú biele šnúrky na topánkach. Teda aspoň nie v takej miere. Odkiaľ to viem? Strávil som Deň v... spoločnosti Biogal, ktorá v Špančinciach pri Trnave prevádzkuje slepačiu farmu.
5.00 Vstávať so sliepkami
Kým ešte pred časom som predpokladal, že so sliepkami vstávajú len milovníci naivných modeliek, dnes už viem, že ide o časový termín. Práve v tomto čase sa mi totiž začínala šichta. Už keď som sa to dozvedel, uvedomil som si, že termín nástupu bude veľkou skúškou pokojnej a harmonickej povahy nášho fotografa, ktorý musel ísť som mnou. Našťastie, jeho prezývka Jogín sa ukázala namieste a obavy zbytočné.
6.00 Neverte frajerom
Ešte pred samotným začiatkom práce mi moja školiteľka, pani Marienka, jasne prikázala, aby som zabudol na všetko, čo sa hovorí o hydine. Predovšetkým na okrídlené slovné spojenie lacných mestských frajeríkov. Napríklad -- ani kura zadarmo nehrabe. Pravda totiž je, že kura hrabe nielen zadarmo, ale vyslovene rado. "Má len jedinú podmienku -- musí mať plné kŕmidlo a prístup k vode," uvádza príslovie do správneho kontextu.
S týmto slovami mi pridelila i moju prvú úlohu -- skontrolovať práve spomínané kŕmidlá a prístup k vode. Zároveň i ventiláciu, stupeň teploty a celkový stav doslova okrídleného osadenstva.
Kým prvé úlohy neboli žiadny problém, kontrola zverených nosníc sa už ukázala problematickejšia. Najmä, ak ich máte na farme 120-tisíc.
"Tiež musíme skontrolovať úbytok," vysvetľuje ďalej pani Marienka. Teda odstrániť dámy, ktoré sa rozhodli odísť do kurínov na nebesiach.
6.30 Hurá na pódium
Zaškolený a v bielom plášti som sa so zápalom študenta medicíny vrhol na pracovné úlohy. No rovnako ako budúci medik som zažil šokujúci rozdiel medzi predstavami a realitou. Najprv sme šli skontrolovať takzvaný voľný chov s podstielkou. Teda obrovskú halu predelenú vyvýšeným pódiom, v ktorej už čakalo šesťtisíc operených dám na moju premiérovú vizitu.
Zamrazilo ma, keď som zrakom preletel to kvantum. Ak si vravíte, že sliepok sa môže báť len úplné kura, tak si to skúste. Vojdite do miestnosti plnej sliepok a ešte zahláste: ná, pi-pi-pí, ná.
Len čo sa otvorili dvere, moje sluchové orgány okamžite "zalial" vodopád kvok-kvok-kvok a na biele šnúrky na mojich topánkach sa vrhol kŕdeľ, či v tomto prípade skôr svorka, nosníc. "Hm, mali ste si dať skôr niečo zelené alebo modré. Červená a biela sliepky vraj provokuje," až príliš dodatočne upozorňuje pani Marienka.
6.40 Hrozí neurokolaps
Hneď som vedel, že sliepky v skutočnosti nemôžu byť farboslepé. Iba to predstierajú. Zároveň som poznal úskalie mojej práce. Začal mi totiž hroziť kolaps nervovej sústavy. Kým z prvých dám som mal dojem, že sa mi len samopašne pokúšajú rozviazať nešťastné biele šnúrky, o pár minút moje nohy začali vysielať do mozgu úplne nenáležitý signál -- pozor, krupobitie! Mozog zvyknutý na skutočnosť, že v krytých priestoroch počas slnečného dňa je krupobitie vylúčené, sa začal prirodzene brániť. No nervové zakončenia najspodnejšej časti tela vysvetlenie odmietli prijať. Situácia sa skomplikovala, keď som odmietol veriť i vlastným očiam. Práve tie upozorňovali, že asi dvadsať operených dám ma "doďobáva" za nevhodnú obuv.
Poriadok do hlavy mi vlial až pud sebazáchovy. Akademické úvahy ukončil a potenciálne odpadnutie v dôsledku nervového šoku mi prísne zakázal. Argumenty mal silné. Padnúť v bielom plášti do húfu sliepok zrejme nie je cesta, ako sa dožiť pokojnej staroby.
7.00 Zrodil sa zbabelec
Kým vďaka pudu sebazáchovy som biele šnúrky ustál, moju dôstojnosť, naopak, položil. Fotograf Peter, ktorý ma sprevádzal, sa totiž rozhodol spraviť niekoľko snímok. V hale sa zrazu zablyslo a vodopád kvok z ničoho nič ustal. Pochopil som, že s Peťom je koniec. Hrozí mu kombinovaný útok peších zobákových síl, podporený zo vzduchu pazúrovým náletom. Prikrčil som sa a rozmýšľal, že s pokrikom kvok-kvok zbehnem k drvivej väčšine hydiny. Útok sa nakoniec nekonal, dámy sa upokojili a ja sa trochu zahanbene vrátil k povinnostiam. Prepáč, Peter!
Prechádzal som halou a kontroloval technické vymoženosti i stav kŕdľa. Všetko fungovalo a úbytok nebol žiaden. Zišiel som z pódia nasledovaný prúdom sliepok, čo v tom mori krídiel pôsobilo už komicky. Zo straty rešpektu ma však obratom vyliečila dáma, ktorá mi z pódia skočila rovno na chrbát. "Nebojte sa, nič vám nespraví," so smiechom ma upokojovala pani Marienka. "Chce sa len povoziť," podotkla. Len ja som si pripadal ako černokňažník/pirát z vidieka, ktorému došla zásoba havranov/papagájov na plece.
9.00 (Od)vážite sa, dámy?
Ďalšia úloha bola typická úradníčina. Bolo nevyhnutné zaznamenať, koľko dám odišlo do sýpok, koľko vajec vyprodukovali a v akej váhe. Navyše bolo potrebné zvážiť vzorku nosníc, aby sa poznala správnosť vykrmovania.
Napriek skutočnosti, že podobné asociácie som si zakázal z rôznych dôvodov, neodolal som. Aj pri sliepkach platí, že sa nevážia rady, predovšetkým pred cudzími mužmi. Lenže práca je práca.
Náhodnou metódou sme teda vybrali vzorku desiatich nešťastníc, aby sme urobili kvantitatívny prieskum.
Vybrané kusy sme umiestnili do vopred odváženej debničky a zisťovali, či dámy po sviatkoch schudli, či, naopak, nejaké to kilo pribrali. Výsledky sa ukázali potešujúce. Váha v princípe prekročila dve kilá a stravovacie návyky nosníc boli vyhovujúce.
10.00 Odbory hydiny
Po kontrolách vo voľnom chove sme zamierili do dobre známeho obohateného chovu. Na rozdiel od predchádzajúcej haly boli "pipinky" v klietkach, ktorých parametre si mal na Bruseli vylobovať odborový zväz európskej hydiny v spolupráci s niektorými ekoaktivistami.
Ani v najbujarejších snoch socialistických vizionárov sa nemohlo zjaviť tak plne automatizované poľnohospodárstvo. Napríklad hneď po vstupe pani Marienka stlačením jedného tlačidla pridala kŕmenie. Na vedľajšom zariadení skontrolovala tok vody i teplotu v miestnosti.
Samotné nosnice v obohatených chovoch majú garantovaný prístup nielen k životným nevyhnutnostiam, ale i k tmavej komore. Práve v nej môžu znášať vajcia do sýtosti. Navyše v každej klietke je pre ne pripravené i drobné "samopedikúrne" zariadenie. Teda pilníček na pazúry, ktoré dámy s radosťou hydine vlastnou využívajú.
Technika-netechnika, aj tentoraz bolo treba ľudskú ruku. "Musíme skontrolovať pásy, niekedy sa tam dostanú nečistoty, ktoré ich môžu poškodiť," pokračuje pani Marienka. Pásy sme prešli, miestami očistili a zamierili na posledné pracovisko.
11.00 Výstupná kontrola
Ak obľubujete vajíčko s dvomi žĺtkami, mám pre vás traumatizujúce poznanie. Za podobnú vymoženosť sliepka platí kratším životom. Viac sa totiž vyčerpáva. Navyše s "dvojžĺtkovou" komoditou nemajú problém len nosnice, ale napodiv i stroje, ktoré vajíčka balia do obalov po šesť až tridsať kusov.
Práve odhaľovať neúnosnú nadprácu nosníc, prípadne ich lajdácke výsledky, bola moja úloha. Zo všetkých hál totiž pásy so stovkami a stovkami vajec smerujú do povestného srdca farmy -- triedičky. Porovnanie s cievami a srdcom milovníka ťažkých jedál je asi nepatričné.
Stal som sa tak na dve hodiny poslednou odvolacou inštanciou, ktorá mohla zabrániť, aby sa na slobodu dostali ťuknuté alebo špinavé vajíčka. Nevyhovujúce šli na zem do pripraveného vedra, dvojžĺtkové do špeciálneho obalu. Zrejme nie je prekvapením, že už po pár minútach som videl vajcia všade.
No napriek zdanlivej monotónnosti práce som získal schopnosť, ktorú -- pevne verím -- dokážem využiť aj v iných povolaniach.
13.00 Prišiel diplomat
Práve pre nepatričnú obuv a nie vždy dobrý zásah do vedra som zrazu zistil, že ak chcem odísť v topánkach rovnakej farby, musím sa naučiť tancovať medzi škrupinami.
Čo -- ruku na srdce -- nikdy nie je na zahodenie.