„Dôvodom poklesu ceny je veľký prebytok na trhu. Na konci sezóny by malo byť v svetových skladoch 33 miliónov ton tejto komodity, čo by bolo najviac za posledných päť rokov,“ predpokladá analytik spoločnosti Colosseum Boris Tomčiak. Podľa jeho slov prípadného zlacnenia by sa mohli dočkať konečne aj Slováci. Kvôli prísnejšej regulácii Európskej únie však až v roku 2013.
Cukrovinkárom sa posilňujú akcie
Nižšie ceny cukru, ako jednej z hlavných vstupných surovín, nahrávajú do karát najmä svetovým výrobcom cukroviniek. Švajčiarsky výrobca sladkostí Nestlé tak vlani vďaka lacnejšiemu cukru zaplatil dodávateľom podľa agentúry Bloomberg 1,6 miliardy eur, čo je približne desať percent zo zisku.
Cukrovinkárske spoločnosti sa však tešia aj z rastu akcií na burzách. Spoločnosti Vevey, zaoberajúcej sa výrobou čokolád, sa tento rok posilnili akcie o 15 percent a americký cukrovinkársky koncern Hershey zaznamenal od januára nárast akcií až o 17 percent.
Cukor v Európe nezlacnel
Napriek tomu, že ceny cukru podliezajú minuloročné čísla, Európania sa lacnejších cukroviniek zatiaľ nedočkajú. „Európa má spoločnú poľnohospodársku politiku, kde nie sú dôležité podmienky na produkciu, ale kvóty,“ približuje analytik spoločnosti Trim Broker Tomáš Plavec.
Práve to komplikuje situáciu výrobcom. „Svetové ceny cukru sa preto v európskych cenách neodrážajú. Naša spoločnosť, rovnako ako aj ostatné krajiny Európskej únie, musí čeliť skutočnosti, že cukor prestal byť komoditou, ktorú možno slobodne predávať a vyrábať,“ podotýka riaditeľ pre nákup spoločnosti Kofola Česko a Slovensko, Tomáš Jendřejka.
Niektoré obchodné reťazce však klesajúce ceny cukru počas roka už do cien zahrnuli. Urobilo tak Tesco Stores či Coop Jednota Slovensko. „Rokujeme s našimi zmluvnými partnermi o úprave nákupných cien cukru. Zníženie cien cukru je už premietnuté na našich pultoch a a cena je v porovnaní s rokom 2011 výrazne nižšia,“ potvrdil predseda Predstavenstva Coop Jednota Slovensko Gabriel Csollár. To, že je cukor oproti minulému roku lacnejší, potvrdzuje aj Štatistický úrad SR. Podľa štatistík aktuálne za kilo kryštálového cukru zaplatíme 1,10 eura, kým vlani sme zaplatili 1,17 eura.
Zmena od roku 2015
Situácia na európskom trhu s cukrom sa však môže zmeniť už od roku 2015, kedy by mala prestať platiť regulácia a na náš trh by sa mohol dostať lacnejší cukor z Južnej Ameriky. Potravinárska komora Slovenska však upozorňuje aj na riziká.
„Liberalizácia trhu s cukrom by mala mať za následok zníženie cien cukru v rámci Európskej únie. Zvýšila by však tlak na európskych výrobcov cukru, čo môže mať za následok racionalizačné opatrenia,“ upozorňuje prezident komory Daniel Poturnay. Znamená to, že by bola ohrozená existencia našich dvoch posledných cukrovarov na Slovensku.