Na raňajky som zmrzlinu nejedla už veľmi dávno. No raz za čas to naozaj nie je zlé, najmä, ak niekto pred vás postaví výber toho najlepšieho z najlepšieho. Tak či onak, veď zo zmrzliny sa nepriberá. Dnešný Deň s... trávime s Jiřím Mlíchom, šéfom spoločnosti Unilever Slovensko, ktorá okrem iného stojí za značkami Algida či Carte d´Or.
09.00 Porada
Je deväť hodín ráno a začína sa porada. V miestnosti je asi dvadsať zamestnancov z rôznych oddelení a Jiří Mlích im popritom, ako raňajkujú, predkladá im výsledky za prvé štyri mesiace tohto roka. „V rámci celej Európy bol predaj na Slovensku najlepší. Máme dobre našliapnuté, využime to,“ burcuje svojich ľudí.
Neskôr sa celý tím oboznamuje s aktivitami, ktoré ich do leta čakajú. Jednou z nich je aj akcia pod názvom Feet on the Street, čo znamená, že všetci z kancelárií vyjdú do ulíc a v predajniach budú sledovať propagáciu výrobkov, ktoré patria pod firmu Unilever. „Akcia je povinná pre všetkých,“ pridáva sa Renáta Uhrinová, organizátorka tohto projektu.
10.15 Nová zmrzlina
Po porade mierime do kancelárie Jiřího Mlícha, kde už na neho čakajú predajné čísla z celého uplynulého týždňa a potom opäť nasleduje porada s ľudmi z marketingu. „Sme za polovicou mája. Musíme vedieť, či sme splnili mesačný plán, ktorý sme si stanovili. Druhá polovica mesiaca by mala byť podľa štatistík silnejšia, tak uvidíme, aká bude realita,“ hovorí nám Mlích. To, či bola alebo nie sa však nedozvedáme, politika Unileveru totiž nedovoľuje zverejňovať čiastkové výsledky.
Spolu s Jiřím Mlíchom sa vydávame na náhodnú kontrolu do jedného z bratislavských obchodov. Približne raz za mesiac si šéf bez ohlásenia sám skontroluje výrobky od Domestosu až po Heru. „Sledujem všetko, ich umiestnenie, množstvo, propagáciu, kvalitu. Robím si poznámky a ak je niečo nie v poriadku, pohovorím si s vedúcim a skontaktujem sa s naším obchodným zástupcom, ktorý dá veci do poriadku. Drobné chyby upravujem sám,“ priznáva Mlích úsmevne svoju chorobu z povolania, ktorá sa u neho prejavila aj pri našej spoločnej kontrole. „Aj keď idem nakupovať s rodinou, skončím najmä pri tom, že porovnávam naše výrobky v regáloch a pýtam sa zákazníkov, prečo nakupujú práve tento výrobok.“
14.00
Krátko po druhej hodine odchádzame na stretnutie so šéfom agentúry, ktorá robí pre Unilever takzvaný merchandising, teda dopĺňanie tovaru v predajniach a distribúciu reklamných materiálov. S riaditeľom sa zoznamuje aj samotný Mlích. „Zvláštnu starostlivosť budeme cez sezónu venovať značke Big Milk,“ dodáva. Túto zmrzlinu totiž Unilever na náš trh uviedol iba tento rok.
Ako sme sa tiež dozvedeli, chute Slovákov sú trocha konzervatívne. Najviac nám chutí čokoládová, vanilková a jahodová. No v jej spotrebe k „trochárom“ nepatríme. Podľa štúdií jej v priemere jeden človek zje šesť litrov za jeden rok, čím sme na rovnakej úrovni s Talianmi a so Španielmi.
15.30
Zmrzlinu k nám Unilever vozí z okolitých krajín ako Česko, Maďarsko či Poľsko a dováža ju do predajní, reštaurácií, na kúpaliská či do zoologických záhrad. Poobede máme namierené práve do bratislavskej ZOO na stretnutie s jej šéfkou Miloslavou Šavelovou. Zisťujeme, že letnú sezónu v zoologickej záhrade naštartovali dobre, keďže, ako hovoria, počasie im praje.
O tom, že by bola zmrzlina made in Slovakia, Unilever nepomýšľa. Kedysi mala síce spoločnosť na Slovensku vlastný závod na výrobu tejto pochúťky, no približne pred šiestimi rokmi ho zatvorili. „Výroba by tu nebola dostatočne efektívna, nedokázali by sme tu vyrobiť celé portfólio výrobkov. Napríklad z našej továrne na Magnum v Maďarsku vieme zásobovať takmer celú Európu,“ prezrádza Mlích.
17.00 „Padla“
„V piatky sa vždy snažím skončiť skôr, aby som rodine vykompenzoval celý týždeň,“ hovorí Mlích. No ešte predtým, ako opustí kanceláriu, telefonuje so svojím nadriadením z Budapešti, ako sa im darilo za posledných päť dní.
Dotazník:
Koľko hodín trávite priemerne v práci?
Deväť až desať hodín.
Nosíte si prácu aj domov?
Snažím sa ju nenosiť, no nie som v tom veľmi úspešný.
Čo máte na svojej práci najradšej?
Mrazák se zmrzlinou, ktorý máme v office. A okrem toho ma veľmi baví pracovať s ľudmi a byť v kontakte s našimi spotrebiteľmi.
Čo máte na svojej práci najmenej rád?
Vedenie knihy jázd.
Kto je Jiří Mlích
V Unileveri pracuje už trinásť rokov, od roku 1988 s krátkou prestávkou, keď odišiel pracovať do spoločnosti Black&Decker. Počas svojho pôsobenia v Unileveri vystriedal niekoľko pozícií. Predtým, ako sa v roku 2009 stal generálnym riaditeľom Unileveru pre Slovenskú republiku, bol zodpovedný za implementáciu nových procesov v rámci regiónu strednej Európy, ešte predtým zastával pozíciu vedúceho tímu starostlivosti o zákazníkov v Českej republike.