Farmár Pavel Babič si pred časom nakúpil 200-tisíc kusov sadeníc. Kvôli výkyvom počasia však dlhšie nevedel odhadnúť správny čas pre ich výsadbu. A to mu skomplikovalo rokovania s obchodnými reťazcami o prípadnom odpredaji jeho úrody. Dodnes neuzavrel žiadnu zmluvu, čo mu môže riadne skomplikovať biznis. „Komu predám svoju úrodu napríklad o dva mesiace, doteraz neviem.“ A nie je sám. Rovnaké skúsenosti má množstvo slovenských pestovateľov zeleniny. Pre dlhú zimu totiž hrozí, že sa na pultoch slovenských obchodov objaví výrazne menej zeleniny a ovocia než v minulosti.
Meškanie pokryje dovoz
Mnohí slovenskí zeleninári tak už niekoľko týždňov meškajú z výsadbou skorších odrôd mrkvy, reďkovky, kapusty, karfiolu hrášku či šalátu. „Nakúpili si priesady na 25. marca, avšak kvôli stojatej vode na poliach musia s výsadbou počkať. Medzitým však môžu priesady prestarnúť a nepriniesť žiadanú úrodu,“ vysvetľuje člen predstavenstva Slovenskej zeleninárskej únie Ján Kóňa.
A obchodné reťazce môžu v takom prípade môžu zmluvu s pestovateľom vypovedať. Potvrdzuje to aj podpredseda predstavenstva Coop Jednota Martin Katriak. Podľa neho v prípade, ak obchodný partner nie je schopný naplniť svoje záväzky, napríklad z dôvodu omeškania úrody, je to dôvod na odstúpenie od zmluvy. Výpadok následne pokryjú napríklad dovozmi zo zahraničia.
V odpovedi na otázku, či to ľudia pocítia aj cez vyššie ceny, sa však obchodníci nezhodli. Kým Katriak tvrdí, že ceny to neovplyvní, keďže v sezóne sú ceny domácich a dovozových potravín rovnaké, v obchodnom reťazci Lidl sú skeptickejší. „Oneskorená sezóna spôsobí nedostatok tovarov, na ktoré sú zákazníci v danom období zvyknutí. Nedostatok tovarov sa premieta do vyšších nákupných cien,“ predpovedá hovorca Tomáš Bezák. Ako dodáva, obchodníci nemôžu od januára 2013 kvôli zákonu o neprimeraných podmienkach v obchodných vzťahoch predávať tovar pod nákupné ceny a takýmto spôsobom tlmiť prípadný nárast cien.
Ceny komodít klesajú
Zeleninári však nie sú jediní, ktorých počasie zasiahlo. Nízke teploty a veľké množstvo zrážok komplikuje život aj pestovateľom obilnín. „Voda zaplavila asi 45 percent osiatych ozimín,“ konštatuje hovorca rezortu pôdohospodárstva Peter Hajnala.
Stále je vysadená len polovica z výmery jačmeňa, z ktorého sa vyrába pivovarnícky slad. Podľa agrorezortu je však ešte v súčasnosti ťažké predpovedať výpadky v úrode či prípadný dosah tohto výpadku na ceny potravín. Analytik spoločnosti Colosseum Boris Tomčiak hovorí, že ceny obilia a kukurice od začiatku roka klesli na komoditných trhoch o 10 percent. Pokles by pritom mohol paradoxne pokračovať. Cenu agrokomodít totiž diktuje vývoj úrody v USA a ázijských krajinách.