Väčšina mliekarenských odbytových organizácií vznikla až v tomto roku. Zatiaľ najväčším hráčom v tomto biznise je ODM - odbytové družstvo z Myjavy, ktoré zastrešuje 24 prvovýrobcov mlieka z myjavského, bratislavského, trnavského a žilinského regiónu. Ročne predajú 37 miliónov litrov, ktoré odoberá bratislavská spoločnosť Rajo. Podľa predsedu družstva Vladimíra Hradského sa im zatiaľ darí vyjednať lepšie ceny ako pri individuálnych rokovaniach. "Dôležité je, aby boli zmluvy výhodné pre obe strany, nielen pre samotnú mliekareň. Nám sa napríklad podarilo dohodnúť, že náš odberateľ aktualizuje ceny kvartálne a nie raz ročne, ako je to v mnohých iných prípadoch," dodáva Hradský.
Pozitívne skúsenosti so spoločným odbytom má aj Družstvo Hron - výrobcovia mlieka z Banskej Bystrice. Družstvo tvorí 21 členov, ktorí mesačne uvedú na trh 1, 2 milióna litrov mlieka. Podľa riaditeľa Mareka Adamkoviča nie je ľahké donútiť mliekarne, aby sa k nim správali ako k rovnocenným partnerom. Napriek tomu má ich úsilie konkrétne výsledky nielen v lepších odbytových cenách, ale aj v kratších lehotách splatnosti faktúr.
Nevyhnutnosť spájať sa do spoločných odbytových združení už pochopili aj farmári na severe Slovenska. Žilinské Odbytové družstvo Sever má 13 členov z Oravy, Turca a Žiliny, ktorí ročne dodajú na trh 20 miliónov kilogramov mlieka. K ich hlavným odberateľom patria mliekarne Milsy, Agrofarma Červený Kameň a Tvrdošínska mliekareň. Podľa riaditeľa družstva Slavomíra Stančíka je pre úspešné fungovanie takéhoto obchodného modelu dôležité, aby sa jednotliví členovia družstva dokázali dohodnúť. "Práve to býva na Slovensku najväčší problém. Ak však k dohode dôjde, dajú sa určite vyjednať lepšie podmienky, ako keby s mliekarňou rokoval iba individuálny farmár," dodáva riaditeľ.
Podobnú skúsenosť má aj odbytové družstvo CentroMilk z Trenčína, ktoré má zatiaľ šesť členov a obchoduje aj s mliekom od dvoch ďalších nečlenských dodávateľov. Ich ročná kvóta je 27 miliónov kilogramov mlieka a podľa zástupcu družstva Martina Spurného ju na takmer 100 percent aj splnia. Vznik odbytových organizácií v sektore mlieka je podľa neho opodstatnený, najmä preto, že sa v rámci nich dajú ľahšie zvládnuť administratívne a technické prekážky, ktoré pri iných komoditách neexistujú.
Obchodujú na vlastný účet
Na Slovensku existujú aj subjekty, ktoré síce realizujú spoločnú obchodnú politiku, avšak nie sú odbytovými organizáciami v pravom slova zmysle. Patrí k nim napríklad Odbytové družstvo Žitný ostrov, ktoré má 13 členov z okresov Dunajská Streda a Galanta. Podľa Heleny Patasiovej z Regionálnej poľnohospodárskej a potravinárskej komory v Dunajskej Strede, ktorá ich aktivity administruje, každý z členov obchoduje s mliekarňami na vlastný účet. Napriek tomu sa aj im spoločným rokovaním s odberateľmi podarilo dosiahnuť lepšie odbytové ceny a ďalšie obchodné podmienky.
| Producentské ceny mlieka v Strednej a Východnej Európe | |
| (v EUR za 100 kg) | |
| Slovensko | 24,27 |
| Česká republika | 28,62 |
| Poľsko | 22,87 |
| Maďarsko | 25,16 |
| Bulharsko | 22,25 |
| Estónsko | 25,25 |
| Lotyšsko | 23,04 |
| Zdroj: ATIS | |