Geneticky modifikované potraviny (GMO) predstavujú 60 - 80 % zo všetkých potravín uvádzaných na trh nielen v hospodársky vyspelých štátoch USA, Kanade, Japonsku, ale aj v Číne a Argentíne. Na porovnanie, v rámci EÚ sa táto hodnota pohybuje na úrovni 10 - 20 %, keďže tieto potraviny nemajú podporu zo strany spotrebiteľa. Na základe prieskumu verejnej mienky vykonanej na Slovensku sa uvádza, že až 88 % opýtaných respondentov uprednostňuje potraviny, ktoré nie sú geneticky modifikované (potraviny bez použitia biotechnológií). Z uvedeného vyplýva, že Slovensko zatiaľ nedôveruje GMP. Za pozornosť stojí položiť si otázku, prečo to asi tak je?
Pravdepodobne najväčšou príčinou tohto pesimistického pohľadu na vec, nedôvery, je nedostatočná znalosť problematiky o GMO. Zákon o používaní genetických technológií a geneticky modifikovaných organizmoch (GMO) je prvou právnou normou na Slovensku zaoberajúcou sa problematikou GMO. Reguluje trh s výrobkami, ktoré sú geneticky upravené alebo obsahujú organizmy zmenené použitím genetických technológií. Zavedením nového zákona č. 151/2002 Z. z. o GMO sa povedomie spoločnosti do určitej mieri pozdvihlo, no nie je ani zďaleka postačujúce. Je potrebné, aby sa do tejto, ak to môžeme nazvať kampane o GMP, zapojil nielen tretí sektor, ktorý je prevažne odporcom GMP, ale aj všetky médiá. Tie by mali prezentovať vedecké poznatky vedcov a vedeckých inštitúcií o kladoch a záporoch týchto potravín. Na porovnanie, v medicíne už málokto spochybní výhody génových manipulácií. Uvádza sa, že z desiatich najpredávanejších liekov tri obsahujú GMO.
Ľady sa pohli, keď Ministerstvo životného prostredia (MŽP) SR ako príslušný orgán štátnej správy v zmysle uvedeného zákona po prvýkrát v histórii SR povolilo v júni tohto roku dovoz GM plodiny na územie SR. Povolenie získala americká spoločnosť na dovoz a zároveň aj na uvedenie GM kukurice (MON 810) na trh v Slovenskej republike. V krátkosti si priblížime, akým procesom musí takýto výrobok prejsť, aby mohol byť uvedený na trh v SR. Konkrétne piata časť zákona č. 151/2002 Z. z. o GMO upravuje postup pri podávaní žiadostí a postup ich vybavovania - konania (nevzťahuje sa zákon č. 71/1967 Zb. o správnom konaní).
V prvom rade pôvodca, tvorca GMO, ktorý sa génovými manipuláciami zaoberá v laboratóriu (uzavretom priestore), musí podať ohlásenie na ministerstvo o tom, čo a kde robí. Po úspešnej notifikácii (definovanie 1. až 4. triedy hodnotenia možného rizika (risic assessment) z hľadiska ohrozenia zdravia ľudí a životného prostredia) nasleduje testovanie v izolovanom priestore, ktoré podlieha taktiež zákonnému ohláseniu. V prípade, že tvorca GM plodiny má záujem testovať novú odrodu na výskumných poliach pokusne v rámci svojho pracoviska, musí požiadať o súhlas na uvoľnenie do životného prostredia. Ak skúšky budú úspešné, požiada tvorca o udelenie súhlasu na uvedenie takéhoto produktu na trh v SR. Samozrejmosťou je fakt, že výrobok podlieha ešte schvaľovaniu podľa iných zákonov. Proces od prijatia žiadosti na uvedenie na trh po vydanie rozhodnutia má predpísané lehoty podľa zložitosti a účelu použitia výrobku. V lehote je zahrnutá aj doba, počas ktorej sa návrh rozhodnutia pošle na vyjadrenie Európskej komisii (EK). Naše rozhodnutia o umiestení tovaru s GMO na trh takto budú podliehať schvaľovaniu aj v EÚ.
Potravinový kódex
Problematikou geneticky modifikovaných potravín sa na svojich zasadaniach pravidelne zaoberá Výbor Potravinového kódexu SR a Ministerstvo životného prostredia SR. Legislatíva platná v SR od 1. januára 2002 (Výnos Ministerstva pôdohospodárstva SR a Ministerstva zdravotníctva SR č. 1865/2001-100) ukladá povinnosť informovať konečného spotrebiteľa, ako aj odberateľov v zariadeniach spoločného stravovania, či boli potraviny alebo ich zložky vrátane prídavných látok vyrobené z geneticky modifikovaných organizmov. Na dovoz GMO musí dať súhlas orgán štátnej správy - Ministerstvo zdravotníctva SR a Ministerstvo životného prostredia SR. Ak produkt obsahuje viac ako 1 % GMO, zákon nariaďuje označenie na spotrebiteľskom obale. Orgánom kontroly je Štátny fakultný zdravotný ústav v Bratislave. Rozhodnutia, či sa do SR môžu dovážať suroviny na báze GMO, vydávajú obidve ministerstvá. Ministerstvo životného prostredia SR vydáva rozhodnutia na dovoz plodín určených na osivo a skrmovanie, Ministerstvo zdravotníctva SR na potraviny. Problém však môže nastať v prípade, ak sa niektorá plodina (napríklad kukurica) dovezie ako osivo, ale potom nikto nesleduje, či sa nespracovala na potravinu pre ľudskú výživu. Preto rada na záver: Ak sa chcete vyhnúť GMP, uprednostňujte pri svojom výbere v nákupných centrách slovenské výrobky, ktorých kúpou podporíte nielen slovenskú ekonomiku, ale pravdepodobne sa vyhnete potravinám s obsahom GMO (Ekológia a životné prostredie číslo: 1/2003).
Prehľad GM plodín a ich štádium uvádzania na trh EÚ:
Plodina Potravinárske využitie Právny stav
Kukurica Potravina a zložka potravín SCHV
Sója Potravina a zložka potravín SCHV
Repka olejná (Conola) Olej NTF
Kukurica Zložka potravín NTF
Kukurica Zložka potravín NTF
Rajčiak Rajčiakové výrobky NER
Čakanka (s červeným a zeleným stredom) Zelenina NER
Sója Olej NER
Kukurica Potravina a zložka potravín NER
Sója Osivo NER
Kukurica Zelenina, mrazená, cukrová kukurica, zložka potravín NER
Cukrová repa Cukor, zložka potravín NER
Kukurica - NER
Kŕmna repa Krmivo pre zvieratá NER
Zemiak Škrob a zložka potravín NER
Bavlník Ako iné bavlny NER
Vysvetlivky: SCH - schválené, NTF - notifikované, NER - zatiaľ nerozhodnuté