Imperial Ten
Rusty Červeň, Paparazzi Cocktail Bar & Ristorante
Ingrediencie: 5 ml domáceho malinového sirupu, 15 ml Lillet Rouge, 25 ml Gin Tanqueray 10, šampanské
Postup: Sirup, lillet a gin nalejeme do šejkra, vyšejkrujeme a prelejeme do vychladeného pohára. Dolejeme šampanským a ozdobíme malou hviezdou z citrónovej kôry. Názov tohto drinku vyjadruje majestátnosť 10. výročia tohto storočia, preto som na prípravu použil aj gin, ktorý má v názve číslo 10. Tento lahodný gin s citrusovými a osviežujúcimi tónmi tvorí s malinovým sirupom, kvalitným francúzskym aperitívovým vínom a šampanským dokonalú kombináciu pre jedinečnú príležitosť.
Bee Blaser
Martina Brezňanová, Jerry's bar Žilina: Príprava horúceho nápoja, ktorý Martina prezentovala vo finále súťaže Slovak bar awards, je inšpirovaný receptom Jerryho Thomasa, nazývaného aj Otec koktailu. Ideálny na studené zimné večery.
Ingrediencie: 6 cl Havana barrel proof rum, 6 cl horúcej vody, 3 kvapky propolisu, 1 lyžička horského medu, šupka z citróna, medový plást
Postup: Zohrejeme rum, zapálime a prelievame ho v predhriatych džezvách s horúcou vodou 5-krát. Dochutíme medom a propolisom, ozdobíme šupkou z citróna a nalejeme do pohára. Podávame na plechovej tácke s kúskom včelieho plástu s medom.
Bubbles & Lychee
Branislav Franky Benian, Shake the world: Silvestrovský pohárik tohto sladko-kyslého koktailu podporí telo i ducha do nového roka a zanechá iba pekné spomienky na starý rok.
Ingrediencie: 2 cl gomme sirup Routin, 2 ks čerstvého liči (alebo kompót), 1,5 cl limetovej šťavy, šampanské alebo sekt, 2 kvapky Bitters Truth - Aromatic bitters
Postup: Dva kúsky sladkého liči vymiešame v šjekri spolu s gomme sirupom a čerstvo vytlačenou šťavou z limetiek. Precedíme cez jemné sitko do pohára na sekt a dolejeme "bublinkami“. Nakoniec pokvapkáme na hladinu horkastý Aromatic bitters.