„So zmenou stravy je potrebné začať postupne a pomaly“, hovorí Nikoleta Kováčová alias Surová dcérka, autorka dvoch kuchárskych kníh a dlhoročná vegánka. Doprajte si dostatok času na objavenie nových chutí, testujte potraviny, ktoré vám budú vyhovovať a nepodceňujte ani nákup surovín, ktoré nemusia byť dostupné všade.

„Zo začiatku môžete skúšať len rôzne druhy nátierok, rastlinných mliek či jogurtov. Neskôr si otestujte, ako vám chutia rôzne alternatívy mäsa a čo z nich viete pripraviť vo vašej kuchyni“, dodáva Surová dcérka. Zvládli by ste sa na jeden deň vzdať mäsa? Kaufland Vyskúšajte rastlinné alternatívy

Ani počas vášho vegetariánskeho či vegánskeho dňa sa nemusíte vzdávať vašich obľúbených jedál. Stačí, ak sa naučíte, ako ich vhodne nahradiť. Vajíčka poľahky zameníte za ľanové semiačka, ktoré necháte napučať vodou. Pri pečení sa odporúča použiť banán alebo jablkové pyré, chutnú praženicu si zvládnete pripraviť z tofu na cibuľke. Zvládli by ste sa na jeden deň vzdať mäsa? Kaufland Med môžete zameniť za javorový alebo datľový sirup, maslo za kokosový olej alebo rastlinný margarín. Pokiaľ patríte k mäsožravcom alebo milovníkom tradičnej slovenskej kuchyne, vyskúšajte špeciality, ako je tofu burger, vegetariánsky rezeň alebo „šunkový“ nárez. Všetko potrebné nájdete napríklad v aktuálnej online ponuke od Kauflandu.  Zvládli by ste sa na jeden deň vzdať mäsa? Kaufland Na toto si dajte pozor

• Rastlinná strava obsahuje menej tukov a kalórií, preto sa človek môže cítiť rýchlejšie hladný. „Nebojte sa zväčšiť porcie, pridajte viac orieškov a zdravých tukov a nezabúdajte na proteíny ako tofu, tempeh či strukoviny“, radí Nikoleta.
• Medzi najčastejšie začiatočnícke chyby patrí vynechanie mäsa a jedenie príloh. Je to síce najjednoduchšie riešenie, no za chvíľu Vás môže naháňať neovládateľná chuť na sladké v dôsledku chýbajúcich bielkovín.
• Vo vegetariánskej a vegánskej ponuke nájdete množstvo zaujímavých alternatív od cícerového falafelu cez lasagne až po chili sin carne, vďaka ktorým si váš vegetariánsky deň užijete naplno.

Zvládli by ste sa na jeden deň vzdať mäsa? Kaufland Vedeli ste, že?

Dopyt po „veggie“ stravovaní neustále rastie. Na tento trend reaguje Kaufland bohatým výberom rastlinných alternatív mäsa, údenín, syrov a mliečnych produktov. Ako „Rastlinný reťazec roka 2020“ zákazníkom ponúka nadštandardný sortiment rastlinných výrobkov, vrátane privátnej značky K-take it veggie. Všetky výrobky K-take it veggie sú navyše klimaticky neutrálne, pretože Kaufland ich dopad na životné prostredie kompenzuje medzinárodne certifikovanými projektami.

(PR)