Španielskym a britským vedcom sa podarilo presne identifikovať, prečo má zelený čaj protirakovinové účinky a jeho pravidelné pitie môže zabrániť vzniku niektorých druhov tohto zhubného ochorenia.
Vedci zo španielskej univerzity v Murcii a z Centra Johna Innesa v anglickom Norwichi zistili, že zelený čaj obsahuje zlúčeninu zvanú EGCG, ktorá sa viaže na špecifický enzým, a tým zabraňuje rastu rakovinových buniek.
"Po prvý raz sme dokázali, že EGCG, ktorý je prítomný v zelenom čaji v pomerne vysokej koncentrácii, inhibuje enzým dihydrofoliátna reluktáza (DHFR), ktorý je uznávanou a zaužívanou látkou v liekoch proti rakovine," hovorí profesor Roger Thorneley z Norwichu. "Toto je po prvý raz, pokiaľ viem, čo bola známa látka protirakovinových liekov identifikovaná ako látka inhibovaná zlúčeninou EGCG," dodal.
Zelený čaj obsahuje asi päťnásobne viac EGCG ako bežný čaj a znižuje riziko vzniku určitých typov rakoviny. To už ukázali rôzne štúdie, no až doteraz vedci nevedeli, na akom princípe táto látka v boji proti rakovine pracuje. (TASR)
StoryEditor