Príbor Brusel

V seriáli HN hľadáme pôvodné slovenské výrobky.
Ťažko by sme asi hľadali typickejší symbol dnešnej doby, než ponúka svojou históriou slovenský príbor nesúci -- na prvý pohľad málo pochopiteľný -- názov Brusel. Toto pomenovanie preň zvolil jeho tvorca, dizajnér Ján Čalovka, ktorý ho navrhol v roku 1958 v čase konania vtedajšej svetovej výstavy Brusel 1958. Odtiaľ pochádza aj dvojitý názov príboru Brusel alebo "Päťdesiatosem".
Príbor vyznačujúci sa jednoduchým účelným tvarom sa v tom istom roku začal vyrábať v továrni Sandrik v Hodruši-Hámroch a vo výrobnom programe pretrval dodnes. Pripomeňme, že história fabriky siaha až do roku 1895, keď v Hodruši-Hámroch vybudovali na pozemku Jána Sandrika Továreň na strieborné výrobky. Ujala sa v nej najmä produkcia príborov a hotelového riadu, vďaka ktorým sa značka Sandrik dostala do hotelov po celej Európe. Fabrika vyrábala nepretržite aj za socializmu stolovacie prvky a príbory. Po roku 1989 však nastali zmeny. Vedenie Sandriku v roku 1991 rozhodlo, že pre výrobu vytvoria spoločný podnik s rakúskou spoločnosťou Berndorf. Tak vznikli dve firmy, Sandrik a Berndorf Sandrik, kam sa presunula i produkcia príborov. Spoločnosť ich má dnes v portfóliu okolo 30 druhov. Medzi nimi aj príbor Brusel. Ale časy rozkvetu má zrejme za sebou. Hoci od čias socializmu sa ho doteraz vyrobilo 40 miliónov kusov a sotva sa vyskytuje dospelý Slovák či Čech, ktorý ho nikdy nedržal v ruke, v súčasnosti vyhľadávajú moderné domácnosti skôr extravagantnejšie príbory. Navyše, kvôli znižovaniu nákladov podnik nevylučuje, že si príbor Brusel možno dá vyrábať v Číne.