V seriáli HN hľadáme pôvodné slovenské výrobky.
Pod remeslo Jozefa Hauríka z Kremnice sa podpísala rodinná tradícia. Medovníky začal vyrábať ešte jeho dedo Rudolf, ktorý sa v roku 1922 stal členom medovnikárskeho cechu v Kremnici. Jozef Haurík ho oprášil po svojom otcovi, keď v roku 1988 dostal z mestského národného výboru povolenie. Prerobil otcovu malú dielničku pri dome. Do roku 1989 sa výrobe venoval len ako živnostník popri zamestnaní, keď v kremnických baniach pracoval ako elektroinžinier. Od roku 1989 sa medovnikárstvo stalo jeho hlavným zamestnaním. Teraz mu pomáha aj syn Martin.
Rodina si chráni tajomstvo starých medovnikárskych majstrov -- starý a osvedčený recept na medovnikárske korenie. Je to starostlivo vybratá, rokmi overená zmes korenia, ktoré sa stalo súčasťou ich receptúr. Práve toto korenie im dodáva nezameniteľnú chuť. Jozef Haurík zamestnáva počas sezóny sedem ľudí, pričom stálych pracovníkov má troch. Medovníky vyrábajú z veľkej časti ručne. Postup sa ani dnes nezmenil, len sa už do nich pridávajú rôzne i moderné koreninové prísady. Najnovšie výrobky sú bez cukru, len z agátového medu, ktorý nakupujú od včelárov z okolia. Ten je aj najvhodnejší na výrobu perníkov. Dve tretiny výrobkov tvorí múka a tretinu med. Tradičné medovníky však majú len jedno až jedno a pol percenta medu, tretinu cukru a zvyšok tvorí múka. Ozdobujú ich cukrovou polevou. Ročne sa v dielni spracuje okolo 15 ton múky.
Podkovičky, srdcia, domčeky a iné tvary predávajú prostredníctvom predajcov na jarmokoch na celom Slovensku. Ide o sezónne výrobky. S ich výrobou začínajú pred Vianocami, Valentínom, Veľkou nocou a tiež, keď sú jarmoky -- typický ondrejský, katarínsky či mikulášsky. Sezóna jarmokov sa takto začína v máji a trvá až do polovice októbra. Potom nasledujú vianočné trhy. Postupne rozširovali sortiment a predaj medovníkov sa dostal aj do sietí predajní s potravinami. Ako hovorí majster -- jeho medovníky sú potešením pre oči, ale aj pre jazyk.