Ľuďom, ktorí pijú alkohol, môže veľká konzumácia kávy ochrániť pečeň pred poškodením. Vyplýva to z novej štúdie fínskych vedcov. „Naše zistenia naznačujú možný ochranný účinok kávy na organizmus ľudí holdujúcich príjmu alkoholu," hovorí doktor Onni Niemela zo Seinäjoki Central Hospital a Univerzity v Tampere.
Vedci urobili prieskum medzi takmer 19 000 fínskymi mužmi a ženami vo veku od 25 do 74 rokov o ich konzumácii kávy a alkoholu. Zároveň tiež účastníkom merali hladinu pečeňového enzýmu gama-glutamyl transferázy (GGT) v krvi. Jej hodnoty zvyšuje práve konzumácia alkoholu. Jeho zvýšené pitie môže časom viesť k poškodeniu pečene. Ľudia s ochorením pečene vykazujú vyššiu hladinu GGT v krvi. Muži v štúdii, ktorí vypili viac ako 24 alkoholických nápojov týždenne, alebo 3,5 nápoja denne, mali najvyššie hladiny pečeňových enzýmov - asi trikrát vyššie ako u mužov, ktorí alkohol nepijú.
Ukázalo sa však, že muži, ktorí hojne pili alkohol a súčasne tiež päť alebo viac šálok kávy denne, mali o 50 percent nižšiu hladinu GMT v porovnaní s mužmi, ktorí kávu nepili. Vedci však nezistili žiadny významný vzťah medzi konzumáciou kávy a úrovňou GGT u žien. „Tieto výsledky sú provokatívne, ale je možné vyvodiť z nich závery," povedal David Bernstein, vedúci divízie hepatológie na North Shore University Hospital v Manhasset v New Yorku, ktorý nebol do štúdie zapojený.
Okrem pitia alkoholu môžu hladinu GGT zvýšiť tiež fajčenie, vyšší vek a nadváha. Zatiaľ čo neboli zistené rozdiely v týchto premenných medzi ťažkými pijanmi, miernymi konzumentmi, bývalými alkoholikmi a abstinentmi v štúdii, vedci si nie sú istí, či výsledky môže ovplyvniť interakcia medzi alkoholom a jedným z týchto faktorov. Účastníci tiež nemusia presne odhadnúť množstvo kávy a alkoholu, ktoré pijú.
Vedci tiež zistili, že spôsob, akým káva bola pripravená - teda či bola filtrovaná, varená alebo espresso, nemal vplyv na výsledky zistení. Upozorňujú tiež, že ľudia by si nemali myslieť, že pitie kávy zmierni účinky ťažkého pitia. „Nedá sa potvrdiť, či zníženie hladiny pečeňového enzýmu vedie k zlepšeniu celkového zdravotného stavu, alebo že by znižovalo riziko ochorenia pečene," povedal Bernstein. Štúdiu zverejnili v časopise Alkohol a alkoholizmus.
Zdroj: myhealthnewsdaily.com