Pri príprave hranolčekov či placiek stačí drobná zmena receptu, ktorá však môže zachrániť život. Vedci z Výskumného ústavu potravinárskeho vynašli spôsob, ako predísť vzniku látky, ktorá môže spôsobiť rakovinu. "Spôsob jej eliminovania spočíva v pridaní bežnej kuchynskej soli do potravín. Hranolčeky sme však nesolili až na tanieri, ale už pred pečením," informuje profesor Peter Šimko. Po nakrájaní sa ponoria do osolenej vody. Kryštalická mriežka soli zabráni vzniku nebezpečného akrylamidu. Objav je na Slovensku patentovaný. Chýbajú však peniaze na patentovanie v EÚ.