Napríklad v bare abú George v starom Damašku v minulosti pravidelne ponúkali pivo zo zahraničia. Ale v poslednej dobe sa na ich lístku objavili aj dve miestne značky.
Ingrediencie, aj všetko ostatné, vrátane expertov, pochádzajú z Českej republiky. Píše to agentúra AFP.
V Sýrii boli kedysi dva pivovary. Obidva zatvorili svoje brány v roku 2011, keď sa začala vojna. Súčasné upokojenie situácie ale priviedlo súkromníkov k obnoveniu prevádzky.
V uličke damašského centra, ktorú volajú ulica barov, ponúkajú dievčatá oblečené v bielom okoloidúcim zadarmo pivo Afamia.
Je to jedna z nových miestnych značiek. Majiteľ baru abú George Ghasan hovorí, že ľudia na takúto ponuku reagujú veľmi pozitívne. Túžia totiž po domácom pive.
Sám pobehuje medzi stolmi, ponúka hosťom oriešky, ktoré k ochutnávke už tradične patria. "Som tu už 20 rokov a ľudia si veľmi žiadajú domáce pivo."
Do roku 2011 boli na trhu dve značky. V provincii Damašek vyrábali značku Barada, v Halabe (Aleppe) to bola značka Aš-Šark.
Prvý pivovar bol zničený pri bombardovaní, ten druhý zatvorili počas vojny. Pivovar Afamia otvorili v Damašku v roku 2010, ale čoskoro ho museli zatvoriť.
Výrobu obnovili až počas tohoto leta a už teraz rozvážajú svoje produkty do viacerých provincií. Pivo tejto značky pijú od Tartúsu cez Damašek až po Homs.
Sabbáh Chaddúr, ktorý dohliada na rozdeľovanie pív na degustáciu, sa obával, že sýrske pivo už nikdy neokoštuje. Dúfa, že teraz sa Afamia stane "najväčším pivovarom v regióne". Pivo vyrábajú aj Libanončania a Egypťania.
Na Sýriu sú momentálne uvalené ekonomické sankcie. Všetko, čo patrí k výrobe piva, jačmeň, chmeľ, fľaše, etikety aj odborníci, pochádzajú z Česka.
Česi totiž ako jedni z mála v Európe neprerušili so Sýriou diplomatické styky. "České veľvyslanectvo zostalo otvorené, takže kontakty sú jednoduchšie," hovorí Básil Abbás, ktorý riadi ďalši pivovar Arados.
Tento pivovar v provincii Tartús momentálne ešte stavajú. Fľaše musia dať sterilizovať, posúvajú ich po elektrickom páse. Až vtedy, keď budú zabalené, dostanú nálepku s názvom Arados, čo je stredomorský ostrov.
37-ročný Abbás žil v minulosti v Českej republike a pivovar otvoril s pomocou sýrskych podnikateľov. "Všetky suroviny sú české a nevzťahujú sa na ne žiadne sankcie. Dovážame ich do prístavu Latákíja", hovorí Abbás, oblečený rovnako ako ostatní zamestnanci do modrej pracovnej uniformy.
Pivo Arados je na sýrskom trhu od leta a chuťovo má najbližšie k českej plzni. Jeho výroba sa momentálne iba rozbieha, nikto nechce hovoriť o výške predaja. Pivo sa predáva za 435 sýrskych libier, čo je necelé euro. Zahraničné značky sú výrazne drahšie.