Casino Royal
Kto by nepoznal známu vetu agenta 007: „Pretrepať, nemiešať". Ide o najobľúbenejší kokteil Jamesa Bonda. Pôvodný recept nápoja, ktorý vynašiel Fleming sa však objavil v románe Casino Royal .
„Bond … sústredené sa pozrel na barmana.
- Suché Martini. Vo veľkom pohári.
- Oui, pane.
- Sekundu, to nie všetko. Tri časti Gordon, vodka, pol uncie Kina Lillet. Poriadne pretrepte v šejkri, a potom položte veľký plátok citróna. Máte to?
- Objednávky sú prijaté, pane, - povedal barman a úctivo sa pozrel na Bonda.“
Koktail 007
INGREDIENCIE: 3 časti gin Gordon`s Dry, 1 časť vodky, ½ časti Kina Lillet, citrón.
AKO NA TO: Všetko pretrepeme v šejkri s ľadom a nalejeme do vysokého pohára na Martini alebo na sekt, pridáme plátok citróna alebo citrónovú koru.
Existuje aj mierne upravená verzia tohto koktailu. Základom je suchý vermút, napríklad Martini. Mimochodom, názov nápoja Vesper Martini tiež „vynašiel“ James Bond. „Vesper, znie krásne a... veľmi sa hodí na neskorú popoludňajšiu hodinu. Na celom svete sa odteraz bude piť môj koktail,“ hovoril Flemingov protagonista svojej milovanej.
Vesper Martini
INGREDIENCIE: 3 časti gin Plymouth, 1 časť vodky, ½ časti Vermútu
AKO NA TO: V šejkri pretrepať všetky prísady s ľadom a scediť do vychladeného martini pohára.
Raňajky u Tiffanyho
Kokteily, ktorých základom je Martini sú klasikou ako aj staré hollywoodske filmy. S pohárom martini sa neraz objavila Holly Gollaytli, hlavná hrdinka románu Trumana Capote „Raňajky u Tiffanyho“. A vo filme s rovnomenným názvom martini popíjala Audrey Hepburnová v hlavnej úlohe.
História vzniku tohto nápoja nie je úplne jasná, koktaily s podobnými ingredienciami popíjali v 19. storočí. Podľa jednej legendy, tento nápoj vynášli v čase zlatej horúčky v kalifornskom mestečku Martinez. Preto ten názov. Reálnejšia je však druhá verzia. Názov je odvodený od Martini & Rossi vermut a pravdepodobne sa objavil ako variácia Manhattanu. Pôvodne ho vyrábali na základe ginu a sladkého vermútu. V súčasnosti existuje nespočetné množstvo variácií martini. Najbližšou ku klasickému je martini "Franklin", pomenovaný na počesť amerického prezidenta Roosevelta Franklina. Najvzdialenejšou verziou je martini s vodkou.
Martini "Franklin"
INGREDIENCIE: 2/3 z ginu, 2/3 časti suchého vermútu, 2 zelené olivy.
AKO NA TO: Zmiešame vermút s ľadom a prebytočnú tekutinu zlejeme tak, aby vermút pokrýval len vnútro poháru a ľad. Potom pridáme gin a scedíme do vychladeného pohára pre martini. Nápoj ozdobíme olivami.
Martini Tango
INGREDIENCIE: ½ diel z ginu, ½ diel sladkého vermútu, ½ diel suchého vermútu, ½ diel likéru "Cointreau" alebo "Triple-sec" (majú arómu pomarančového likéru), ½ diel pomarančového džúsu
AKO NA TO: Pretrepeme všetky ingrediencie v šejkri s ľadom a scedíme do vychladeného martini pohára.
Niekto to rád horúce
Asi najslávnejším filmovým barmanom bola Marilyn Monroe, ktorá vo filme Niekto to rád horúce pripravovala Manhattan.
Klasický Manhattan
INGREDIENCIE: 1 diel whisky, 1 diel sladkého vermútu, horký pomaranč, pomarančová kôra, 2 maraskinové višne
AKO NA TO: Whisky, vermút a bitter nalejeme do nádoby plnej ľadu. Ingrediencie zmiešame a prelejeme do vychladeného Martini pohára. Ozdobíme višňami a pomarančovou kôrou.
Cosmopolitan a Sex v meste
Koktail Cosmopolitan takmer v každej časti pili hrdinky seriálu Sex v meste. Obsahuje tri základné zložky: vodka, likér a brusnicový džús. Pôvod tohto nápoja je tiež sporný. Niektorí veria, že to v roku 1970 vymyslela Cheryl Cook z Miami. Ako základ použila citrónovú vodku a aby drink získal ružovú farbu, pridala trochu brusníc. Ale podobné koktaily robili aj iné barmani, takže recepty sa môžu líšiť.
Cosmopolitan
INGREDIENCIE: ½ diely vodky, ½ likéru Cointreau alebo Triple-sec, 4 diely brusnicového džúsu, ½ dielu čerstvej limetkovej šťavy.
AKO NA TO: Všetky ingrediencie pretrepeme v šejkri a scedíme do vychladeného pohára.