Tento čierny otrok odišiel, potom čo dostal slobodu, do františkánskeho kláštora. Preslávil sa nielen svojimi činmi, ale kuchárskymi zručnosťami. Nuž, to vieme len ťažko posúdiť. S istotou však vieme, že takmer všetci františkánski mnísi mali veľké bruchá, boli veselí a dokázali oceniť aj kvalitné nápoje
Marta bola kulinárka
Patrónkou kulinárov je aj svätá Marta z Betánie. Jej príbeh je spojený s Ježišom, ktorý šesť dní pred Veľkou nocou navštívil jej rodičov, Máriu a Lazára. Syna božieho, samozrejme čakala hostina a Marta ho obsluhovala.
Ten náš je Vavrinec
Ďalšími patrónmi varecháčov sú svätý Paschal Baylon, či svätá Zita z Lukky. Slovenským patrónom cukrárov a kuchárov sa stal svätý Vavrinec alebo Laurentius. Bol žiakom a pravou rukou pápeža Sixtusa II. Pre svoju dobrosrdečnosť a zmysel pre spravodlivosť sa tešil veľkej obľube medzi ľuďmi. Dostal sa však do nemilosti rímskeho cisára Valeriána, ktorý prenasledoval kresťanov a všetky poklady cirkvi chcel mať seba.
Svätý Vavrinec cisárov plán prekazil tým, že cirkevné bohatstvo rozdal ľudu, za čo bol zaživa umučený. Na rozpálenom rošte. Svoj osud však tento muž niesol statočne a svojim katom povedal: „,Nevidíte, polovica môjho tela je upečená, obráťte si ma aj na druhú stranu, aby ste si ma mohli zjesť“. Možno pre tento výrok sa stal patrónom všetkých kuchárov a cukrárov.
Dnes je deň V
Práve dnes na Hlavnom námestí v Bratislave prebieha 5. ročník osláv jeho sviatku. Od rána tu svoje gastronomické umenie predstavia až 24 renomovaní kuchári z celého Slovenska. A to nie všetko. „Ozbrojení“ varechami a čapicami pôjdu takpovediac medzi ľudí. V sprievode.
Predpokladaná trasa sprievodu kuchárov:
Hlavné námestie, Sedlárska, Michalská brána, Suché Mýto, Hodžovo námestie, Poštová , Námestie SNP, Laurinská, Hlavné námestie.