Ľudia sú (pravdepodobne) jediný živočíšny druh, ktorý vie mať za určitých okolností pomerne rezervovaný vzťah k pudu záchovy. A neprejavuje sa to len pri adrenalínových športoch, ale aj v jedle. Prinášame vám deväť príkladov rizikových lahôdok z celého sveta.
Ryba Fugu, Japonsko
Ryba, ktorú môžu japonskí kuchári pripravovať až po absolvovaní 2-ročného kurzu. Jej vnútornosti totiž obsahujú tetrodotoxín, voči ktorému neexistuje žiadny protijed.
Ak ste v nálade riskovať svoj život (a zároveň si dopriať špecificky jemnú a zároveň výraznú chuť jej svalovej hmoty), ideálne je vybrať sa do mesta Shimonoseki v západnom Japonsku, kde dosiaľ nebolo hlásené žiadne úmrtie na otravu.
Ackee, Jamajka
Toto na vitamíny a bielkoviny mimoriadne bohaté ovocie nájdete v Karibiku. Jeho slabinou je, že pokiaľ sa konzumuje pred tým, ako plne dozreje, zdraviu práve neprospieva. Rýchlo totiž znižuje hladinu cukru v krvi, čo môže byť smrteľné. Istotou je uvariť ho.
Skokan volský, Namíbia
Tieto obrie žaby sú veľkou namíbijskou pochúťkou. No pre ich konzumáciu je zásadné načasovanie. Miestni odporúčajú jesť ich "po treťom daždi", alebo keď začnú kvákať. Za iných okolností vám údajne môžu po ich konzumácii zlyhať obličky.
San Nak Ji, Kórea
S prípravou tejto chobotnice nemajú Kórejci je veľa roboty: zasurova ju rozkrájajú, polejú sezamovým olejom a servírujú. Problém však môže prísť pri samotnom jedení. Každé chápadlo má totiž vlastný "mozog" a neraz ho ani v tomto stave neváha použiť, ak sa ho snažíte prehltnúť. Mimochodom, samotná chuť chobotnice je vraj inak dosť nevýrazná.
Marhuľové jadierka, Turecko
Málokto to vie, no nielen semená marhúľ, ale aj sliviek, broskýn či jabĺk obsahujú látky, ktoré po požití uvoľnujú kyanovodík. Ak pri čítaní tohto článku práve jete jablko, neprepadajte panike, pokiaľ nejde o masívny prísun semiačok, nič sa nedeje. No v Turecku, kde sa marhule jedia doslova na tony, žiaľ, už došlo aj k niekoľkým úmrtiam. Istotou sú pražené jadierka.
Maniok, Afrika a Južná Amerika
Listy a korene manioku - tropickej rastliny, ktorá získala popularitu najmä pre svoje šťavy - sú prekvapivo bohaté na kyanid.
Syr Casu Marzu, Taliansko
Syr, ktorý v preklade znamená zhnilý, zrejme za žiadnych okolností nemôže byť tak úplne bezpečný. Zvlášť, ak sa konzumuje v štádiu, keď ho už okupujú priehľadné, cca 8 milimetrov dlhé larvy, ktoré môžu vyskočiť až do výšky 15 centimetrov.
Pri Casu Marzu hrozí riziko alergických reakcií, ako i to, že štádium rozkladu sa dostane do toxickej fázy. Hrozí tiež, že larvy iných druhov múch sa dostanú zaživa do čriev, čo môže spôsobiť vracanie, krvavú hnačku a iné vážne zdravotné problémy.
Baza čierna, Európa
Predstavte si, že aj naša stará dobrá baza má svoje úskalia - hoci ďaleko najmenšie z tohto zoznamu. Je totiž mierne jedovatá kvôli látke nazývanej sambunigrín. Úplne však postačí, ak ju nebudete jesť surovú.
Krvavé mušle, Šanghaj, Čína
Hoci krvavé mušle sú považované za jednu z top čínskych lahôdok, jej štýl prípravy v Šanghaji vystavuje konzumentov dosť veľkému riziku. Varí sa totiž iba veľmi narýchlo, dôsledkom čoho je, že v nej môžu zostať rôzne vírusy a baktérie, vrátane hepatitídy A, E, týfusu či úplavice.
Zdroj: businessinsider.com