Ginový punč Earl Grey
(16 porcií)
Prísady:
6 dl ginu Tanqueray London Dry
1,8 dl čerstvej citrónovej šťavy
3 dl čaju Earl Grey
20 gramov kryštálového cukru
1,5 dl Orange Bitter (nakúpite v kvalitných alko obchodoch)
Ako na to:
Vytvorte si čierny čaj Earl Grey, nechajte ho desať hodín v chladničke a potom ho prelejte do veľkého džbánu. V osobitnej nádobe si zmiešajte gin, citrónovú šťavu, cukor a Orange Bitter a zmes vlejte do čaju. Do pohárov vložte ľad a ozdobte anízom, citrónmi, prípadne vetvičkou rozmarínu.
Harmančekový punč
Prísady:
Na citrusový cukor:
citrónová kôra z jedného citróna
pomarančová kôra z jedného pomaranča
pol šálky cukru
Na koktejl:
4 lyžice citrusového cukru
180 ml citrónovej šťavy
180 ml ginu
90 ml bazového likéru St.Germain
90 ml triple sec
3 dcl studeného harmančekového čaju
240 ml šumivého vína
semená z granátového jablka + jablkové a pomarančové plátky na ozdobu
Ako na to:
Vytvorte si citrusový cukor. Vhoďte do robotu a všetky prísady a zmixujte. Vyjde vám asi pol šálky.
Citrusový cukor rozpustite v citrónovej šťave, pridajte gin, likér, triple sec, čaj, ľad a doplňte šumivým vínom. Ozdobte.
Pikantné varené víno
Prísady:
2 fľaše červeného vína
3/4 šálky jablčného sajdru
3/4 šálky hnedého cukru
2 tyčinky škorice
2 pomaranče, nakrájané na kolieska
2 citróny, nakrájané na kolieska
2 hviezdičky badiánu
1 vanilka, rozdelená na dve polovice
pol šálky brandy
Ako na to:
Skombinujte všetky prísady vo veľkom hrnci a položte ich na stredne silný oheň. Zmes zahrievajte asi hodinu a dbajte o to, aby nezovrela. Následne nato zmes preceďte, korenie vyhoďte a citrusové kolieska si odložte na servírovanie. Víno podávajte zohriate a ozdobené citrónmi a pomarančmi.
Viac receptov si môžete pozrieť tu:
buzzfeed.com