Ovocný šalát s avokádom
Potrebujeme:
avokádo pokrájané na kocky
ružový grapefruit posekaný na kúsky
černice
vlašské orechy
biely jogurt
med
Ako na to:
Do misky nasypeme všetko ovocie, vrátane avokáda a orechov. Na vrch šalátu vyklopíme lyžicu jogurtu a pokvapkáme medom.
Tropický ovocný šalát
Potrebujeme:
1 papáju, olúpanú a nakrájanú na kocky (cca 5 šálok)
2 mangá, olúpané a nakrájané na kocky (cca 2 a1/2 šálky)
1 čerstvý ananás, olúpaný a nakrájaný kocky (cca 4 šálky), plus uschovajte šťavu, ktorá vám z neho zostane
2 veľké banány, olúpané a nakrájané na kocky (cca 2 šálky)
1/4 šálky čerstvého strúhaného kokosu, na ozdobu
Ako na to:
Papáju, mango a ananás vysypeme do veľkej misy a pridáme šťavu z ananásu. Zakryjeme a vložíme do chladu. Tesne pred servírovaním pridáme banány a ozdobíme šalát čerstvým kokosom.
Šalát z lesného ovocia a kokosu
Potrebujeme:
1 balenie čučoriedok (cca 250 g)
10 jahôd
zopár kokosových vločiek
1/2 vylisovaného citróna
2 polievkové lyžice medu
trochu nasekanej čerstvej mäty
trochu nasekanej čerstvej medovky (netreba)
Ako na to:
Dobre umyté jahody nakrájame na malé kúsky. Všetky ingrediencie (okrem kokosu) vložíme do misy a necháme ich polhodinu v chladničke. Pred podávaním posypeme kokosom.
Vanilkový ovocný šalát (pre dvoch)
Potrebujeme:
1 zrelú broskyňu, vykôstkovanú a nasekanú
1 zrelú slivku, vykôstkovanú a nasekanú
1 zrelú nektarinku, vykôstkovanú a nasekanú
1 rozpolený vanilkový struk
Ako na to:
Všetko ovocie zmiešame vo veľkej mise. Nožom na maslo oškrabeme zvnútra struku „kaviár“, ktorý vložíme do misy s ovocím. Dobre premiešame a necháme minimálne hodinu v chladničke. Ideálny je však celý deň, aby sa sa chute vanilky a ovocia dobre premiešali.
Jahodovo-uhorkový šalát
Potrebujeme:
500 g jahôd, nakrájaných na plátky
1 veľkú alebo 2 malé šalátové uhorky, olúpané (avšak s ponechanými kúskami kôry) a nakrájané na kolieska
2 polievkové lyžice balzamikového octu
2 polievkové lyžice medu
Ako na to:
V malej miske zmiešame med a balzamikový ocot. Jahody a uhorky navrstvíme do misky, aby sa prekrývali. Prelejeme zálievkou.
Malinovo-melónový šalát
Potrebujeme:
5 šálok olúpaného a na malé kocky nakrájaného melónu
500 g čerstvých malín
12-14 lístkov mäty
1 lyžicu cukru
2 lyžičky citrónovej šťavy
Ako na to:
Všetko vložíme do veľkej sklenenej misy a dobre premiešame. Necháme 15 až 20 minút odležať, aby sa chute dobre spojili. Podávame chladené alebo pri izbovej teplote.
Ovocný šalát so syrom
Potrebujeme:
1/2 šálky žltého melónu nakrájaného na kúsky veľkosti sústa (ideálne ananásového)
1/2 šálky čiernych ríbezlí
ovčí syr (toľko, koľko chcete)
1 lyžica medu alebo javorového sirupu
1 lyžička nasekanej medovky (plus medovka na ozdobenie)
Ako na to:
V mise zmiešame ovocie, med a medovku. Necháme aspoň 30 minút v chladničke, nech sa chute dobre pospájajú. Tesne pred podávaním vmiešame syr a ozdobíme niekoľkými lístkami medovky.
Melónový-paradajkový šalát
Potrebujeme:
10-12 baby-paradajok akéhokoľvek druhu
1 šálku melónu, odkôstkovaného a nakrájaného na kocky
niekoľko lístkov čerstvej bazalky
3 lyžičky extra panenského olivového oleja
1 lyžičku čerstvej limetkovej šťavy
štipku soli
čerstvo zomleté (roztlčené) čierne korenie
Ako na to:
Paradajky nakrájame na polovice a umiestnime ich do misy s melónom. Navrch natrháme lístky bazalky a všetko dobre premiešame.
Zálievku si vytvoríme dôkladným premiešaním olivového oleja, limetkovej šťavy a soli. Dochuťte čiernym korením a ihneď podávajte.
Zdroj: buzzfeed.com