Západné Slovensko
Trnavský pivovar Sessler. Snímka: pivniinfo.cz
Patrónsky pivovar, Bratislava
Okrem originálnych kvasinkových pív sa tu podávajú aj pivné špeciály: kávový, dymový či zázvorový. A pravdaže, pivo je vždy dobré zajesť, v ponuke sú napríklad zemiakové pivné placky či grilované mäsiarske koleno, podlievané čiernym pivom.
www.patronskypivovar.sk
Bratislavský meštiansky pivovar, Bratislava
Pivo je čerstvé, načapované s krásnou hustou krémovou penou a nezameniteľnou chuťou. Ak máte chuť na horkejšie tóny, vyberte sa do prevádzky na Dunajskej ulici, ak na sladšie, skúste Drevenú ulicu.
www.mestianskypivovar.sk
Budweiser Budvar, Bratislava
Príjemný pomer kvality a ceny – aspoň v prípade tankovej dvanástky za 1,40 eura.
www.budweiser-budvar.sk
Omama Shop Cafe, Bratislava
Veľký výber kvalitných českých pív, dobré ceny aj kuchyňa a ako bonus i príjemný priestor s dobovými smaltovanými reklamami a džezovými koncertmi.
Black Hill Pub, Bratislava
Výborné české pivo Poutník, široká ponuka pív značky Černá hora, možnosť samočapovania a k tomu široká ponuka „nadštandardne dobrých pivných špecialít.“
Čierny pes, Bratislava
Zázvorové pivo s medom tu vraj rozhodne stojí za koštovku.
Sessler, Trnava
Minipivovar, ktorého história sa začala písať už v 18.storočí, má vo svojej ponuke širokú paletu pív: tri stabilné druhy a experimenty podľa sezóny: u mužov zvykne bodovať 20-stupňový svetlý špeciál. Súčasťou Sessleru je aj reštaurácia s výbornou kuchyňou. Čitatelia odporúčajú Teľacie líčka na pive so slaninou a dubákmi.
www.sessler.sk
Minipivovar Sandorf, Prievaly (okres Senica)
V bohatej ponuke tunajších pív nájdete i cannabisový či cappucinový špeciál, ale tiež 45-percentný pivný destilát. V Prievaloch si však môžete dopriať aj pivné kúpele či nakúpiť originálnu pivnú kozmetiku. Pivo Sandorf ponúka napríklad i Reštaurácia u Juhása v neďalekých Košariskách.
www.sandorf.sk
Stredné Slovensko
Minipivovar Brontvai v Kvačanoch. Snímka: archív podniku
Piváreň Litrák, Liptovský Mikuláš
Vychýrená piváreň (aspoň miestni tak tvrdia), kde čapujú 11 druhov piva, ktorý môžete zajedať dobrotami typu pivný syr či sušená klobása. Ulahodia Vám aj kvalitné destiláty zo slovenských páleníc.
Reštauračný minipivovar Kastelán, Oravský Podzámok
Najčerstvejší prírastok medzi slovenskými minipivovarmi láka na polotmavý a svetlý ležiak 12 – Korvína a Thurza. Umiestnený je v reštaurácii Hostinec Zámocká priamo pod hradbami, v ktorej okrem tradičnej slovenskej kuchyne nájdete u tú pre „pivomilcov“.
Minipivovar Erb, Banská Štiavnica
Argentínsky steak a k tomu údená tmavá dvanástka, ktorú si sami načapujete v „Baníckej cimre“ pre uzavretú spoločnosť. Aj takto môže vyzerať ideálne strávený večer v tomto minipivovare. Lákadlom je aj sklená stena, cez ktorú možno sledovať výrobu piva.
www.erb-breweries.sk
Café Bar u Jašteríc, Banská Štiavnica
www.facebook.com/jasterice
Salaš Krajinka, pri Ružomberku
Hoci táto reštaurácia (umiestnená v priestoroch maštale tak, že cez sklenú stenu môžete sledovať ovečky a jahniatka) sa pýši najmä špecialitami z ovčieho syra a jahňacieho či baranieho mäsa, čitatelia HN ju chvália i za výborný čapovaný Urpiner. V ponuke je aj 16-stupňový exclusive.
www.salaskrajinka.sk
Pivovar Brontvai, Kvačany (okres Liptovský Mikuláš)
V prípade piva Brontvai máte minimálne dve možnosti: buď sa za ním vyberiete osobne (a prípadne tu i prespíte – oplatí sa pre krásy Kvačianskej doliny), alebo využijete ich výnimočnú službu a necháte si ho zaviezť priamo domov. Špecialitkou, ktorú iste oceníte je kvasinkové žihľavové pivo.
Rout 66, Liptovský Mikuláš
Najdlhší barový pult na Slovensku a ponuka 153 druhov nápojov. K tomu pivo čapované systémom Dynax a nepasterizované tankové pivo Kozel.
Východné Slovensko
Košický Golem. Ten ako svoj tip uviedlo najviac čitateľov z Facebooku. Snímka: archív Golemu
Minipivovar Golem, Košice
Už vychýrená piváreň s vlastným pivom ponúka okrem naozaj chutného kvasinkového piva (netradične 11,5-stupňového) aj dobrú kuchyňu. Milovníci českej pivnej gastronómie určite ocenia napríklad v cestičku vyprážané olomoucké syrečky.
www.pivovar-golem.sk
Pivný klub, Košice
Jedenásť druhov českých pív, v rámci ktorých vynikajú výborne načapované Svijany. Aj takto Košičania hodnotia Pivný klub. Zlatistý mok môžete zajedať pivným syrom či pizzou.
Piváreň Barell, Košice
Špeciality podniku? Poctivé pivo čapované cez kompresor z chladeného sudu a Korma: strek z tmavej medoviny a svetlého piva Pernštejn
Pilsner Urquell Pub, Košice
Výborná tanková Plzeň, dobrá kuchyňa.
Kembridž, Košice
Kvalitný 12-ka Šariš a príjemné posedenie vonku pod stromami.
Česká hospoda, Košice
V ponuke je 12 druhov pív od Černej hory. Namiešajú vám pivá od výmyslu sveta - ako komu chutí.
Hostinec pod Grajnárom, Hnilec (okres Spišská Nová Ves)
Ak dostanete chuť na poctivo čapovaný Šariš, čitateľ HN... odporúča túto typicky dedinskú krčmu. Lepšie pivo vraj zatiaľ na Slovensku nenašiel.
Buntavar, Svit
Prvý podtatranský minipivovar vyniká varením výlučne vrchne kvasených pív (pšeničné pivá, ale, stout, porter) s ľahšou kvetinovou arómou. Pochutiť si tu môžete na desiatke druhov, okrem iného i na Russian Imperial Stout 20° či Buntavar Scottish Ale. Pochutíte si tu i na širokej ponuke pivných špecialít.
www.buntavar.sk
Pivovar Kaltenecker, Rožňava
Jeden z najstarších a najplodnejších slovenských minipivovarov. Ponúka šesť stálych pív, desať sezónnych špeciálov a päť ochutených. Do pozornosti dávame napríklad Rauchbier 13ş,
polotmavé nadymené pivo bambergského typu.
www.kaltenecker.sk
Úplný zoznam slovenských minipivovarov:
Bratislava:
Patrónsky pivovar
Zámocký pivovar
Bratislavský meštiansky pivovar
Pivovarský hostinec Richtár Jakub
Starosloviensky pivovar
Novomestský pivovar
Západné Slovensko:
Pivovar Codecon, Svätý Jur
Bozen Pivovar & Reštaurácia, Pezinok
Reštaurácia Sessler, Pri Kalvárii, Trnava
Pivovar Stupavan, Stupava
Komanč, Senica
Minipivovar Sandorf, Prievaly (okres Senica)
Minipivovar Amadeus, Šurany
Blonder Beer, Nové Zámky (La Cubana)
Castelan, Nemčice
Stredné Slovensko:
Popper, Bytča
Vŕšky, Terchová
Turčiansky pivovarnícky dom pri hoteli Victoria, Martin
Kastelán, Oravský Podzámok
ERB, Banská Štiavnica
Dobrovar, Dobrá Niva
Pivovar Brontvai, Kvačany
Urpiner, Banská Bystrica
Perla, Banská Bystrica
Východné Slovensko:
Egidius Brewery
Buntavar, Svit
Pivovar Kaltenecker, Rožňava
Golem, Košice
Štamgast, Sabinov