8 kelových listov, hladká múka, 4 vajcia, strúhanka, olej na vyprážanie plnka: 200g TOFU, 1 kocka zeleninového bujónu, 200 g šampiňónov, 1 cibuľa, 3 lyžice oleja, mleté čierne korenie, drvená rasca, soľ, petržlenová vňať
Kelové listy umyjeme a sparíme v slanej vode, aby zmäkli. Necháme ich vychladnúť. TOFU nakrájame na kocky a naložíme do marinády z 1 dcl horúcej vody rozpusteného bujónu. Na oleji speníme nadrobno nakrájanú cibuľu, pridáme TOFU a koreniny, rýchlo opražíme. Potom pridáme plátky šampiňónov a posekanú petržlenovú vňať. Aby plnka držala pokope, spojíme ju 1 lyžičkou solamylu. Kelové listy potrieme plnkou, preložíme ich na štvoro a obalíme v múke, rozšľahaných posolených vajíčkach a v strúhanke. Vypražíme na oleji.