200 g údeného TOFU, 100 g šampiňónov, 250 g zelenej fazuľky (môžeme použiť aj sterilizovanú alebo mrazenú), 1 cibuľa, vegeta, mleté čierne korenie, sójová omáčka, olej, 4 lyžice kyslej smotany (alebo bieleho jogurtu), petržlenová vňať
Na oleji opražíme posekanú cibuľu, pridáme plátky šampiňónov a chvíľu podusíme. Zvlášť uvaríme fazuľové struky vo vode ochutenej vegetou (sterilizovanú fazuľku nevaríme). Tofu nakrájame na kocky a spolu s fazuľkou preložíme k ostatným surovinám. Necháme prejsť varom. Posolíme okoreníme, pokvapkáme sójovou omáčkou. Varenú ryžu upravíme na tanieri do venca a do strelu dáme pripravené TOFU s fazuľkou, ktoré prizdobíme kyslou smotanou a petržlenovou vňaťou.