6 zelených paprík, 3 paradajky, 1 veľká cibuľa, 200 g údeného TOFU, 5 lyžíc sójových vločiek (ak sú veľké, zomelieme ich na mäsovom mlynčeku) alebo sójovej múky, olej, soľ
Cibuľu pokrájame na polmesiačiky, jaderníka zbavené papriky na kolieska. Rýchlo opražíme na oleji, posolíme, podlejeme troškou vody a dusíme do polomäkka. TOFU pokrájame na kocky a spolu so štvrťkami ošúpaných paradajok pridáme k paprike. Pred dovarením zahustíme sójovými vločkami, ktoré okrem živín dodajú leču peknú žltkastú farbu. Podávame s varenými zemiakmi alebo s chlebom. Ak nemáme čerstvú zeleninu, môžeme použiť sterilizované alebo mrazené lečo.