Produkcia čílskych vín začína dýchať na chrbát tradičným svetovým výrobcom z Francúzska, Talianska či zo Španielska. Z juhoamerických viníc dnes ročne odchádza šesťsto miliónov fliaš, čo Čile zaraďuje na piate miesto v rebríčku najväčších svetových exportérov. Mnohé čílske vinice však vlastnia aj francúzski producenti, ktorí sa na západ Južnej Ameriky presunuli pre vhodné podnebie a lacnejšiu výrobu.