S kyslou kapustou chcú ísť aj do Švajčiarska

Jednou z prvých štyroch firiem, ktoré si vybudovali prevádzky na vyčlenenej 80-hektárovej ploche pre malých a stredných podnikateľov v Priemyselnom parku Kechnec pri Košiciach, je i spoločnosť Dorsvet Plus, s. r. o.
Firma vznikla pred siedmimi rokmi. Krátko po svojom štarte na potravinárskom trhu sa začala orientovať na komodity, ktoré boli žiadané a pritom spracovateľsky dostupné. Prieskum ukázal, že pre podnikanie je najzaujímavejší druhý slovenský chlieb -- kapusta. Kyslá kapusta chýbala v obchodoch ako balený produkt, v kilových i polkilových baleniach.
S výrobou balenej kyslej kapusty začali s piatimi pracovníkmi v prenajatých priestoroch malej prevádzkarne v Belži pri Košiciach, do ktorej onedlho kúpili ako prvú väčšiu investíciu -- výkonný baliaci stroj Keltner. Denne na ňom zabalili až tri tony tejto zeleniny. Kapustu kupovali od domácich dodávateľov, neskôr aj zo zahraničia. Odbyt bol dobrý a dopyt trval, preto bolo potrebné urobiť krok dopredu.

Nesmiete prepásť príležitosť
Po troch rokoch začalo vedenie spoločnosti uvažovať nielen o rozšírení doterajšej výroby, ale aj o samotnom spracúvaní -- kvasení kapusty. Blízkosť hraníc s Maďarskom i Poľskom, prichádzajúce veľké obchodné reťazce, blížiaci sa vstup krajiny do Európskej únie s novou legislatívou a s tým súvisiace otvorenie hraníc s tovarom v Európe, to bola šanca, ktorú nechceli prepásť.
"Zaspať dobu je to najhoršie, čo sa môže v obchode stať," hovorí výrobno-technický a personálny riaditeľ firmy Peter Pažák. "Povedali sme si, že nebudeme podliezať latku, keď ju o chvíľu aj tak bude treba dvíhať," rozpráva. Ako zdôrazňuje, ísť do nových projektov znamená mať to dobre zrátané, ako sa hovorí, sedliackym rozumom. "My sme to mali spočítané dobre, ale museli sme o tom presvedčiť aj banku," dodáva výrobno-technický a personálny šéf firmy. S pomocou banky vedenie spoločnosti pri financovaní rozvoja firmy rátalo, pretože ich plány neboli malé. Zámer samosprávy v Kechneci vybudovať priemyselný park prišiel vhod a v pravú chvíľu.

Ambiciózny projekt
V projekte rátali s náročnými európskymi hygienickými normami, technologickými zariadeniami, vlastnými skladmi, halami i bazénmi na kvasenie. Na to všetko by ich vlastné zdroje nevystačili. "Pomohla nám Všeobecná úverová banka," hovorí Pažák. A ako dodáva, pomoc prišla v správnom čase.
"Spoločnosť Dorsvet Plus je naším klientom od roku 2001," hovorí Peter Mitro, riaditeľ košickej firemnej pobočky Všeobecnej úverovej banky (VÚB). "Sme radi, že práve finančné prostriedky z VÚB pomohli firme dostať sa na súčasné pozície na trhu," dodáva Mitro. Po tom, čo v roku 2003 Dorsvet Plus získala zdroje z programu SAPARD, VÚB jej poskytla ďalší výhodný úver zo zdrojov Európskej banky pre obnovu a rozvoj a tiež investičný úver na dofinancovanie novej výrobnej prevádzky v priemyselnom parku Kechnec.

Budúcnosť na európskom trhu
Za rok vyprodukuje spoločnosť okolo 3 500 ton balenej kapusty. Objem dvadsiatich výrobných bazénov dovoľuje na jednu obrátku kvasenia vyprodukovať šesťsto ton kyslej pochúťky spĺňajúcej prísne kvalitatívne normatívy Európskej únie. Dnes sú i majiteľmi certifikátu riadenia kvality ISO 9001:2001 a HACCP.
Hlavnými odberateľmi spoločnosti Dorsvet Plus sú obchodné reťazce Kaufland ČR, Kaufland SR, Billa, CBA, Coop Tatry a Čeroz Frucht ČR. Prostredníctvom veľkoobchodníkov zásobujú aj ostatnú sieť. Svoju budúcnosť vidia na európskom trhu. Okrem Českej republiky by chceli expandovať aj na susedný maďarský, no najmä poľský trh. Záujem majú aj o budúce asociované krajiny Európskej únie, ale aj o nemecký či švajčiarsky trh.