Slovenským pekárňam hrozia vážne problémy. Dôvodom nie je slabý dopyt po ich produktoch, ale nedostatočný záujem o profesiu pekára. Sťažujú sa naň nielen majitelia pekární, ale i riaditelia odborných škôl, ktorí majú budúcich pekárov pripraviť. „Hľadanie ľudí nás stojí mnoho úsilia i peňazí, napríklad kvôli inzercii. Mnohokrát sa šéf prezlečie do bieleho a ide k peci, lebo jednoducho nie sú ľudia,“ hovorí vedúca predaja a marketingu bratislavskej pekárne Pr...
Tento článok je určený pre predplatiteľov.
Zostáva vám 85% na dočítanie.
Zostáva vám 85% na dočítanie.