Pizzový svet je vysokokonkurenčný. FOTO: Reuters
StoryEditor

Kríza doľahla aj na tradične zárobkový pokrm. Pizzerie zisky rátajú v centoch

19.08.2022, 00:00
  • 880 prevádzok plánovala do konca tejto dekády obsadiť americká sieť Domino’s Pizza v Taliansku.
  • Namiesto toho prišiel krach a úplný koniec na Apeninskom polostrove.
  • Tuzemská franšíza je stratová od svojho vzniku.
  • Rastúcu konkurenciu vnímajú tiež iné pizzerie. V kombinácii s infláciou a donáškovými službami to mení ich pozíciu na trhu k horšiemu. 
  • Gastrosektor však má aj pálčivejšie problémy.

„Nemalo to ani zmysel otvárať. Možno pre turistov, ale pre Taliana nemá americký reťazec význam. Je to, ako keby som išiel do Anglicka a vyrábal fish and chips,“ hovorí Milánčan pre CNN o bankrote Domino’s Pizza na miestnom trhu. 

Namiesto ambiciózneho plánu otvorenia 880 prevádzok sa tamojší franšízový hráč ePizza SpA dopracoval iba k číslu 29, pričom medzičasom už všetko zatvoril. Sieť nezvládla dôsledky pandémie a bezprecedentnú konkurenciu. Lokálne reštaurácie si totiž tiež osvojili model s rozvozom jedla, ktorý bol dovtedy tradičný skôr pre americký biznis. Gigant sa tak sťahuje z Talianska po siedmich rokoch. 

Tento článok je určený pre predplatiteľov.
Zostáva vám 82% na dočítanie.
menuLevel = 2, menuRoute = finweb/ekonomika, menuAlias = ekonomika, menuRouteLevel0 = finweb, homepage = false
16. január 2026 21:24