Tradičná surovina na nedeľný obed dražie. Chovateľom robí starosti hrozba nákazlivej choroby

Keď si chceli Slováci pred tromi rokmi pripraviť obľúbenú pochúťku v podobe pečeného bravčového bôčika, podľa dát našich štatistikov zaplatili za jeden kilogram priemerne 4,5 eura. Dnes sa jeho cenovka pohybuje napríklad v jednom z najväčších reťazcov okolo siedmich eur za rovnaké množstvo. 

Štátu došla trpezlivosť. Biznis podtatranského podnikateľa s hydinou mieri do konkurzu

Ceny potravín – a teda aj mäsa – u nás v priebehu posledných rokov narástli, sumy za bravčovinu stúpli už na začiatku reťazca, u našich chovateľov. Z posledných čísiel, ktoré na svojej stránke zverejňuje Zväz chovateľov ošípaných Slovenska, vyplýva, že cenovka jatočných ošípaných sa počas mája na tuzemskom trhu pohybuje na 1,78 až 1,98 eura za kilogram. Na porovnanie, v roku 2022 išlo v rovnakom období o 1,5 až 1,65 eura za kilogram. 

Na nemeckej burze, ktorá je pre Slovensko smerodajná, sa zase cena jatočných ošípaných vyšplhala ...