Podľa dát Štatistického úradu sme v septembri 2024 zaplatili priemerne 10,08 eura za kilogram hovädzieho zadného bez kosti. Vo februári 2025 to bolo už 10,92 eura. FOTO: TASR/DPA
StoryEditor

Na slovenskom trhu s hovädzím sa objavili špekulanti. Tí dnes pre nákazu tlačia ceny komodity nadol

07.04.2025, 20:14
  • Hovädzie mäso je na Slovensku obľúbeným druhom.
  • V poslednom čase sa však jeho cena na pultoch obchodov šplhá smerom nahor.
  • Ide o jav, ktorý sa dá pozorovať naprieč Európskou úniou.
  • Dnes, keď je u nás slintačka a krívačka, sa znižujú odbytové ceny od našich farmárov.

V Európe sa dnes šíri vážne ochorenie. Je ním slintačka a krívačka, ktorá postihuje predovšetkým hospodárske zvieratá. Ide o veľmi nákazlivý vírus, ktorý sa šíri aj na veľké vzdialenosti, farmári majú preto obavy a snažia sa svoje chovy čo najlepšie ochrániť. V januári tohto roka sa nákaza objavila v Nemecku, začiatkom marca bola potvrdená v Maďarsku a netrvalo dlho a aktuálne je aj na Slovensku. Najprv išlo o lokality na juhu, no v priebehu niekoľkých týždňov sa dostala aj na Záhorie. 

image

Šéfka žilinskej kafilérie pre HN: Prvotný nápor je vždy obrovský, no sme na takéto situácie pripravení

Keď sa zvieratá nakazia, usmrtené musí byť celé stádo, a to bez ohľadu na to, či ochoreli všetky kusy alebo len zopár z nich. Chovateľom vznikajú obrovské škody. Otázkou tak zostáva, ako môže slintačka a krívačka ovplyvniť ceny jatočného hovädzieho.

Tento článok je určený pre predplatiteľov.
Zostáva vám 75% na dočítanie.
menuLevel = 2, menuRoute = finweb/ekonomika, menuAlias = ekonomika, menuRouteLevel0 = finweb, homepage = false
16. január 2026 15:31