Na snímke predseda Ovocinárskej únie Slovenskej republiky Marián Varga. FOTO: TASR/J. Novák

Šéf ovocinárov: Očakávame rekordnú úrodu, ceny môžu ísť dole. Figy sa u nás budú pestovať bežne (rozhovor)

V rozhovore s Mariánom Vargom, prezidentom Ovocinárskej únie Slovenskej republiky, sa dozviete:

prečo ovocinári hlásia mimoriadne dobrú úrodu napriek extrémnemu suchu a častým mrazom,
ako sa tento rok pravdepodobne zvýši naša sebestačnosť Slovenska,
čo aktuálne najviac odrádza farmárov od zakladania sadov,
koľko stojí vytvorenie sadu marhúľ, čerešní či jabloní,
ktoré druhy a za akých podmienok budú tento rok lacnejšie.

V časoch, keď väčšina plodín trpí a poľnohospodári počítajú škody, sa jednému sektoru predsa len darí. Ovocinári hlásia, že táto sezóna by pre nich mohla byť výnimočne dobrá. „Nechcem to zakríknuť, ale ukazuje sa nám, že by mohli byť aj rekordné úrody," hovorí prezident Ovocinárskej únie Slovenskej republiky Marián Varga.

Ani ovocinárov však neobišli výkyvy počasia. Extrémne sucho a časté jarné mrazy si totiž vybrali svoju daň v podobe zvýšených nákladov na závlahy a protimrazovú ochranu. Sumy sa pohybujú na úrovni tisíc eur na hektár sadu či poľa.

Nižšie ceny teda poľa Vargu spotrebitelia čakať nemajú. Toto pravidlo má však svoje výnimky. Za určitých podmienok môže ovocie tento rok v porovnaní s vlaňajškom výrazne zlacnieť, prezrádza Varga.

Viacerí poľnohospodári počítajú aktuálne škody spôsobené suchom aj mrazmi. Ako je na tom tohtoročná úroda ovocia?

Zdá sa, že by to mohol byť jeden z lepších rokov. Nechcem to zakríknuť, ale ukazuje sa nám, že by mohli byť aj rekordné úrody. Zima bola pomerne priaznivá, síce trochu tuhšia, ale ovocinári, ktorí na jar robili protimrazovú ochranu a podarilo sa im ochrániť stromy, kvety a plody, sú na tom veľmi nádejne.

Nie všetkým, ktorí sa však o záchranu úrody snažili, sa to aj podarilo, pretože niekde prišli silnejšie mrazy. Mráz totiž tečie a aj v rámci jednej päťhektárovej parcely môžu byť rozdielne teploty. Rozdiel môže byť aj štyri či päť stupňov.

Ako to myslíte s tým tečením mrazu?

Deje sa to najmä na jahodoviskách, kde studený vzduch klesne úplne k zemi. Vo výške 20 až 30 centimetrov môže byť výrazne nižšia teplota ako napríklad vo výške dvoch metrov. Rozdiel môže byť aj päť stupňov.

Čo v takomto prípade pomáha?

Jahodoviská sa prikrývali netkanou textíliou, ktorá zvýši teplotu približne o dva až tri stupne. Keď sa však kvety dotýkali textílie, veľmi to nepomohlo. Niektoré časti sa pri prikrývaní a odkrývaní poškodili. Preto evidujeme pri jahodách skôr priemernú úrodu. Niektoré plantáže majú veľmi dobrú úrodu, niektoré takmer žiadnu.