Produkcia piva na Slovensku v roku 2025 medziročne vzrástla o 3,7 percenta na 3,089 milióna hektolitrov (hl). Rekord zaznamenala výroba nealkoholického piva, ktorého slovenské pivovary vyrobili vôbec najviac v histórii.
Nealko pivo tvorí 8,2 percenta pivného trhu v Európskej únii, čo zodpovedá jednému z každých 12 vypitých pív. Informovalo o tom Slovenské združenie výrobcov piva a sladu.
Míľnik napriek okolnostiam
„V roku 2025 výroba piva na Slovensku po troch rokoch znova prekročila hranicu tri milióny hektolitrov. Napriek náročnej situácii v ekonomike, konsolidačným opatreniam aj nestabilnejšiemu počasiu počas hlavnej pivárskej sezóny od mája do septembra sa tento pomyselný míľnik podarilo prekonať,“ uviedol Vladimír Machalík, výkonný riaditeľ výrobcov piva.
Podiel produkcie nealkoholického piva a radlerov presiahol 25 percent, každé štvrté pivo vyrobené na Slovensku je tak nealkoholické alebo nealkoholický radler. Mierny pokles o 1,16 percenta zaznamenala len kategória radlerov, ktorých sa vyprodukovalo o sedemtisíc hl menej.
Výroba neochuteného nealkoholického piva na Slovensku naopak dosiahla v roku 2025 historický rekord, slovenské pivovary ho uvarili vôbec najviac v histórii - 189-tisíc hl.
„Medziročne to predstavuje nárast o takmer 14 percent. V porovnaní s celoeurópskymi dátami za rok 2025 a úrovňou medziročného rastu výroby nealko piva takmer šesť percent, to je na Slovensku 2,5-krát viac. Vidíme to aj na spotrebe, zatiaľ čo v Európskej únii je v priemere každé 12-te skonzumované pivo nealkoholické, na Slovensku zhruba každé piate,“ povedal Machalík.
Dôležitá súčasť potravinárstva
Rovnako ako v roku 2025 sa podľa neho viac ako pätina piva (22 percent) na Slovensku predala v pivárňach, reštauráciách a hoteloch a 78 percent cez maloobchodné siete. Alkoholického piva uvarili domáce pivovary o 97-tisíc hl viac, čo je medziročne o 4,4 percenta viac.
„Pivovarnícko-sladovnícky sektor výsledkami v roku 2025 potvrdil postavenie štvrtého najvýznamnejšieho sektora slovenského potravinárstva. Aj napriek náročnej situácii doma i v Európe dokázali slovenské pivovary zvýšiť produkciu a pri nealkoholickom pive potvrdili silný rastový trend. Rok 2026 však bude pre nás výzvou a domáce pivovary budú hľadať cesty ako si udržať konkurencieschopnosť aj na spoločnom trhu EÚ. Pivo je prírodný fermentovaný nápoj, ktorý si vyžaduje suroviny z našich polí - sladovnícky jačmeň spracovaný na slad a chmeľ. A okrem nich aj čas, aby kvasinky mohli spraviť svoju prácu. To všetko nás stavia do ťažšej pozície,“ dodal Machalík.
Slovenské združenie výrobcov piva a sladu združuje malých aj veľkých výrobcov piva a sladu na Slovensku produkujúcich 96 percent trhu so slovenským pivom, 100 percent trhu so slovenským sladom a 100 percent produkcie chmeľu. Pôsobí od roku 1991 a je členom európskeho združenia výrobcov piva The Brewers of Europe.
