K poklesu prišlo už koncom minulého roka. Niektoré firmy rušili na poslednú chvíľu vianočné a novoročné večierky a tie ktoré nezrušili, obmedzili výdavky na osobu. "Vianočné večierky u nás boli asi tri, pred rokom niekoľko desiatok,“ komentuje zlú situáciu prevádzkar Dubliner Irish Pubu v historickom centre Bratislavy Peter Taráč.
Slováci nechodia na obedy
Ľudia začali šetriť aj na obedoch a reštaurácie zaznamenali pokles tržieb za denné menu, ktoré v priemere v Bratislave stojí okolo 3,50 eura (105 korún). Podniky zvolili vyčkávaciu stratégiu. "Prvé tri mesiace roka bývajú slabé a ak bude situácia zlá ešte aj v apríli a máji, tak to budeme riešiť,“ načrtáva Peter Taráč z Dubliner Irish Pubu.
Pokles návštevnosti si pre zmenu v ďalšom bratislavskom podniku Kristian Pub zdôvodňujú tým, že si Slováci musia zvyknúť na novú menu. V tomto prípade už neplatí známe, čím výhodnejšia poloha, tým menšie problémy.
1. Slovak Pub, ktorý sa nachádza priamo v najnavštevovanejšom centre Bratislavy, podľa zodpovedného vedúceho Alojza Hlinu pocítil pokles a očakávania, že budú tržby rásť, sa nenaplnili. "Máme aj zmluvy s cestovnými kanceláriami, ktoré nám už koncom roka 2008 avizovali pokles, no zo strany zahraničnej klientely sme ho nepocítili,“ dodáva. Aj v tomto podniku boli večierky v predvianočnom období v skromnejšej atmosfére. "Kým na večierku v roku 2007 sa vyšplhalo konzumné na osobu aj na 10 eur (300 korún), tak v roku 2008 si dali len kapustnicu (1,65 eura/50 korún),“ potvrdil nemenovaný zdroj.
Málo zahraničnej klientely
Prevádzkar klubu Sparx v Starom meste pre HN potvrdil, že pokles návštevnosti nezaznamenali a obedové menu sa u nich predáva v rovnakej miere ako minulý rok. No priznal, že už v lete mali menej zahraničných návštevníkov, z čoho si však ťažkú hlavu nerobia. "Prejavili sa však zhruba o 20 percent menšie investície firiem do večierkov, ktoré sme pre nich organizovali koncom roka,“ dodal. Menej návštevníkov najmä z Veľkej Británie zaznamenali aj v Dubliner Irish Pube, čo si vysvetľujú klesajúcim kurzom britskej libry k nášmu euru. V staromestskej Trafenej husi zatiaľ pokles návštevnosti ani tržieb nepocítili.