Iba necelých 60 rokov trvá sláva dynastie Ferrerovcov na tomto sladkom poli, no i za taký krátky čas dokázali svetu, akým umením je zarábanie na rozmaznávaní chuťových buniek.
Sladký miliardár
V roku 1942 založil v provincii Langhe v meste Alba Pietro Ferrero na tú dobu elegantný bar s cukrárňou, v ktorom jeho manželka Priera Cillaro riadila všetky obchodné aktivity. Samotný Pietro sa vtedy zavrel vo svojom malom laboratóriu, v ktorom sa zrodili rôzne nové, najobľúbenejšie druhy sladkostí. Najväčšiu slávu si však zakladeľ príliš dlho neužil, pretože za pár rokov po geniálnom vynáleze špecifickej čokolády zomrel. Posun vo výrobe a produkcii tohto takmer zázračného výrobku dosiahol až jeho syn Michele Ferrero, ktorý je dnes v priemyselných kruhoch známy ako čokoládový magnát. Keď v päťdesiatych rokoch minulého storočia tento Talian preberal po svojom otcovi malý rodinný podnik na výrobu cukroviniek, ani netušil, aký veľký kredit bude mať on a jeho firma na trhu a akou závratnou rýchlosťou sa on stane jedným z najobľúbenejších miliardárov sveta.
Po ukončení druhej svetovej vojny sa veľmi zvýšil dopyt po sladkostiach a cukrovinkách, ktoré boli väčšinou dovážané do malých cukrární pre slávnostné príležitosti a ručná výroba onedlho prestala byť postačujúca na pokrytie veľkého záujmu. Zakladateľ spoločnosti preto vymyslel systém, ktorý mu umožňoval rýchlu výrobu a predaj čokolády za nízke ceny.
Supercrema - Nutella
Vynašiel tak zmes orieškov a kakaa, pôvodne pomenovanú Pasta Gianduja. Ešte za éry zakladateľa samotný Pietro Ferrero dal najmä do talianskeho pléna niekoľko noviniek. Približne v polovici štyridsiatych rokov zaviedol vlastné dodávkové autá, ktoré slúžili aj ako veľmi dobrý zdroj na šetrenie financií, a zároveň ako prvý zarábal z neplatenej reklamy, pretože tieto vozidlá boli potlačené ferrero-logom. V spojitosti s tým pokračoval v neustálom zdokonaľovaní Gianduja-receptu, ktorý spoločnosť držala v prísnej tajnosti. O niekoľko rokov sa pod jeho rukami zrodil takmer dokonalý recept, ktorý z tejto sladkej krémovej nátierky vytváral ešte krémovejšiu hmotu - Supercrema Gianduja bola na svete. Jej úspech sa dá prirovnať k reťazovej reakcii, pretože mať na raňajky chlieb natretý čokoládovoorieškovou nátierkou bola nevídaná predstava v každej domácnosti na svete.
Po prvých, dostatočne veľkých úspechoch začali Ferrerovci oslovovať aj samotných farmárov, aby si zabezpečili dostatočné dodávky orieškov. Súbežne s premenovaním Gianduje na Nutellu začali Ferrerovci vyrábať aj malé čokoládové bonbóny plnené višňovým likérom nazvané Mon Chéri.
Príchuť luxusu
Syn Pietra Ferrera, Michele, sa hneď na začiatku chytil troch jednoduchých princípov: ingrediencie musia mať najvyššiu kvalitu, nápad musí byť originálny a výroba musí pozostávať z tých najnovších technológií. Michele Ferrero už v začiatkoch chcel, aby idea jeho otca mala pokračovanie, a do podnikania sa pustil s takou vervou, že dnes kraľuje medzi najbohatšími mužmi v Taliansku a na liste najbohatších ľudí sveta mu patrí 68. pozícia. Dnes už 81-ročný Michele nahromadil pre svoju rodinu imanie vo výške 11 miliárd dolárov.
Približne v polovici päťdesiatych rokov, keď prešla spoločnosť pod správu zakladateľovho syna Michela, sa Ferrerovci stali medzinárodným podnikom, otvorili totiž prvý závod pri nemeckom Frankfurte. Nemecký trh začali spočiatku zásobovať svojím najstarším vynálezom, neskôr sa na pulty dostali spomínané likérové bonbóny. V roku 1959 skúsili šťastie aj vo Francúzsku, keď odkúpili firmu Prevost et Grenier, ktorá sa rovnako zaoberala výrobou cukroviniek. Keďže po svete sú známe "fajnové francúzske jazýčky“, lahodnosť s príchuťou luxusu bolo to pravé orechové, čo sa mohlo dostať nejednému Francúzovi do ruky.
Znamenitosť a podmanivosť
Zo všetkého, čo umiestnili na trh, žali jeden úspech za druhým. Expandovanie len do okolitých krajín im už nepostačovalo, preto sa porozhliadli po ostatných, najmä západných krajinách. Holandsko, Belgicko, Veľká Británia, Rakúsko, Švédsko, ale aj Švajčiarsko. Toto boli štáty, ktoré mali v nasledujúcich rokoch možnosť ochutnať sladké šialenstvo v podobe kakaovoorieškovej nátierky.
Neskôr nasledovali aj zaoceánske krajiny, ale aj Rusko. V roku 1980 prišiel prezident spoločnosti Ferrero S. p. A s nápadom, ktorý nemal v histórii žiadnej rodinnej firmy obdobu. Rozhodol sa, že preorganizuje štruktúru pozdĺž všetkých svojich značiek, čo znamená, že každá značka cukroviniek bola špecifická - v hrubom meradle sa mohlo zdať, že ide o separátnu spoločnosť. To umožňovalo vybudovať svojrázny imidž pre jednotlivú značku a práve preto len jediný produkt, ktorý je tvorený na výrobných pásoch ferrerovských závodov, nesie aj kľúčové slovo. Tým slovom je priezvisko slávneho čokoládového zakladateľa Ferrero a nesie ho jedna z luxusnejších cukroviniek sveta Ferrero Rocher.
Na prelome milénia sa spoločnosť uvoľnila z Michelových oprát, velenie prevzali jeho dvaja synovia Pietro a Giovanni, ktorí sa viac koncentrovali na obchod s potravinami. Na základe toho si v mnohých štátoch otvorili malé pekárne, v ktorých ponúkali sladké dobroty s príchuťami z dielne svojho starého otca. Tým sa zaslúžili o napredovanie a produkovanie nových výrobkov aj napriek faktu, že nielen taliansky trh bol zásobený viac ako 20-imi rôznymi druhmi cukroviniek. Presne v roku 2000 začali popri sladkostiach predávať ešte aj čaj pod názvom Estathé. Sláva dynastie Ferrerovcov doposiaľ nemá dlhú históriu, no ich budúcnosť v biznise sa javí byť tak lahodnou a jemnou ako chuť ich najznámejšieho produktu Nutelly.
Fakty o Ferrero S. p. A.
Vznik: 1946
Sídlo: Alba, Taliansko
Zameranie firmy: výroba bonbónov
Obrat: 5,6 miliardy eur
Počet zamestnancov: 19 600
Najznámejšie produkty: Nutella, Ferrero Rocher, Pocket Coffee, Mon Chéri, Kinder Surprise, Kinder Bueno, Raffaello, Tic Tac, Pocket Coffee, Giotto
| Dynastia Ferrerovcov Pietro Ferrero (narodený 1898) – zakladateľ rodinnej firmy Ferrero S.p.A a tvorca slávnej zmesi z kakaa a orieškov, ktorú nazval Pasta Gianduja. Zomrel len niekoľko rokov po začiatkoch veľkých úspechov rodiny v roku 1949 Michele Ferrero (narodený 1927) – syn Pietra Ferrera, zakladateľa spoločnosti. V priemyselných kruhoch je známy ako čokoládový magnát, stojí za otvorením takmer všetkých mimotalianskych tovární. Najbohatší muž v Taliansku, pre svoju rodinu získal 11-miliárdový majetok v dolároch Giovanni Ferrero (narodený 1949) – syn magnáta Michela Ferrera. V súčasnosti je jedným z prezidentov rodinnej spoločnosti, je pomenovaný po zakladateľovom bratovi, ktorý sa rovnako volal Giovanni a zomrel v tom istom čase ako samotný Pietro Pietro Ferrero – tiež je synom magnáta Michela Ferrera a so svojím bratom riadi od začiatku milénia firmu Ferrero S.p.A ako jej prezident |
| Kľúčové dni v histórii Ferrero 1942 – otvorenie podniku na výrobu cukroviniek v Albe 1946 – predstavenie vynálezu: zmes kakaa a orieškového masla 1948 – vlastná distribúcia pre maloobchodníkov a vozový park s 200 vozidlami na priamy predaj 1968 – éra Kinder produktov určených pre deti 1969 – založenie prevádzky v Amerike, najžiadanejším produktom sú tuhé cukríky Tic Tac 1997 – investícia 100 miliónov dolárov na nové závody v Brazílii 2002 – vznik medzinárodných partnerstiev, čo umožnilo expanziu do všetkých krajín sveta |
| Prečítajte si aj: |
| Rocher útočí na svoj čínsky klon Pred niekoľkými rokmi Čína skopírovala luxusnú obchodnú značku, ktorá zaručovala pre Ferrerovcov výhradné a jediné právo na produkciu delikátnych čokolád Rocher. Dlhotrvajúci spor s čínskym výrobcom Liangfeng, ktorý napodobňoval štýl slávnej cukrovinky, predával pod názvom Tresor Dore´. V minulom roku preto Najvyšší súd v Pekingu dal za pravdu najbohatšiemu Talianovi, zakázal ich predaj a uložil Číňanovi „symbolickú“ náhradu škody vo výške 50-tisíc eur (1,5 milióna korún). Celý článok >> |
| Prečítajte si aj: |
| Čokoláda, kokos, oriešky. Základ úspechu Snahou rodiny Michela Ferrera bolo aj stále je uvádzať na trh jedinečné výrobky s jedinečnými vlastnosťami. Ich podstatou bolo vytvárať také produkty, s ktorými sa nemohla konkurencia stotožniť. Ich rozsah nemal byť veľký, práve naopak, malý rozsah, no o to vyššia originalita. Celý článok >> |